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2015-09-29
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相约友人到銅鑼灣飯聚，當天卻收到老公來電:七月十四，不准夜歸。 原來當天是七月十四，又稱鬼節。這種日子，我可不想在這天晚上在街上流連呢! 會合過友人後，決定吃韓燒，貪其人氣旺盛吧!果然，漢拏山已告滿座，惟有退而求其次，選同層的達人烤肉。久仰「達人」這品牌多時，既包車又熨烤的，感覺充滿玩味感，就試試吧! 店內客人寥寥可數，難道是鬼節效應?不過，我的擔心是多餘的，這兒愈夜愈熱鬧，年輕真好，百無禁忌。既與漢拏山同層，不免要拿來比對一下。老實説，在装潢上，除了漢拏山較新外，基本就是一個模樣兒。一樣的油桶燒烤，一㨾的街頭風格，畢竟就是韓風效應吧。不過，這兒光顧的韓人不少，被韓語環境包圍着的我倆，倒有點分不清身處何處了。 一坐下，前菜佐醬早已備妥，店員極速調好爐火，並遞上餐牌。早有協議速食速逃，也不多作考慮，二話不説就點了特級套餐(2-3人用)($520)。 未開動前先吃前菜，前菜只有泡菜、韓式魚片和辣醬大豆芽，大豆芽鮮辣惹味，韓式魚片也不錯。前菜不多，亮點在於爐邊烤蛋和芝士粟米! 烤蛋是沒有泡菜的版本，風味始終不及喜來稀肉，惟有自已動手DIY吧! 芝士粟米卻是人見人愛，溶化了
當天卻收到老公來電:七月十四，不准夜歸。
原來當天是七月十四，又稱鬼節。
這種日子，我可不想在這天晚上在街上流連呢!
會合過友人後，決定吃韓燒，貪其人氣旺盛吧!
果然，漢拏山已告滿座，惟有退而求其次，選同層的達人烤肉。
久仰「達人」這品牌多時，既包車又熨烤的，感覺充滿玩味感，就試試吧!
店內客人寥寥可數，難道是鬼節效應?
不過，我的擔心是多餘的，這兒愈夜愈熱鬧，年輕真好，百無禁忌。
既與漢拏山同層，不免要拿來比對一下。老實説，在装潢上，除了漢拏山較新外，基本就是一個模樣兒。一樣的油桶燒烤，一㨾的街頭風格，畢竟就是韓風效應吧。不過，這兒光顧的韓人不少，被韓語環境包圍着的我倆，倒有點分不清身處何處了。
一坐下，前菜佐醬早已備妥，店員極速調好爐火，並遞上餐牌。
早有協議速食速逃，也不多作考慮，二話不説就點了特級套餐(2-3人用)($520)。
未開動前先吃前菜，前菜只有泡菜、韓式魚片和辣醬大豆芽，大豆芽鮮辣惹味，韓式魚片也不錯。
前菜不多，亮點在於爐邊烤蛋和芝士粟米! 烤蛋是沒有泡菜的版本，風味始終不及喜來稀肉，惟有自已動手DIY吧! 芝士粟米卻是人見人愛，溶化了的車打芝士，無論是單吃或是捲肉來吃也很滋味，即使再添要多付$20，友人仍是在所不計。
芝士粟米
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這特級套餐(2-3人用)($520)份量不算大，
勝在款式多，可以試勻不用肉品。
特級套餐
$520
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特級牛頸肉(150G)
油脂不算太多，肉質較有彈性且有牛香，但驚喜不大。
特級牛頸肉
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達人護心肉(150G)
切成長條狀的護心肉烤熟有一定難度，還是請侍應代勞吧。
外層微微焦香，護心肉甚有彈性，肉味甚濃，很有嚼頭，一直是我的心水。
達人護心肉
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紅酒五花腩肉(150G)
第一次嘗到以酒醃製的烤肉，吃時不覺酒香，相信是為着令肉質鬆軟而用上紅酒吧! 此五花肉由韓藉老闆為我們燒烤，切成片狀的五花腩呈金黃色，入口脂香豐腴，肉質鬆軟得很，是眾多烤肉當中最出色的。
紅酒五花腩肉
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祕製牛五花肉(130G)
首見牛五花肉作薄切，兩邊輕烤一下便食用，夾起來薄可透光。
不吃牛的關係，就由友人獨享了。牛五花油脂不少，肉嫩有彈性，轉眼就被友人吃光光了。
祕製牛五花肉
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烤扇貝(3PCS)
扇貝挺厚身，烤熟後也不會大幅收縮，雖然口感不差，但欠鮮美，要蘸醬來吃才稍微好一點。
烤扇貝
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吃到只剩下香腸時，才發現這二人套餐份量只是剛好夠飽的。
香腸
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Hite啤酒
$40
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在細節上達人還是做得挺地道的，加上套餐價格不貴，也難怪有不少韓人光顧了。
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