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2024-07-04
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$388食到Black Sheep Restaurants 旗下餐廳,你無睇錯!由七月起每個星期一二餐廳推出了「南意海之味」的套餐一共五道菜式,以海鮮入饌,一齊帶你進入意大利南部新鮮食材的美食盛宴。菜式如下: HAMACHI CRUDOPANZENELLASPAGEHETTI BRONTË BRANZINO ALL’ACQUA PAZZAGELATO油甘魚以生醃的形式呈現,在蘇達多檸檬皮的襯托下,不太酸以香味取勝,散發清新的感覺。麵包沙律看似簡單,配以醃洋蔥、羅馬蕃茄和各種香料,吃落特別新鮮!麵包粒吸滿油香,正!主菜的開心果魚醬意粉,意大利餐廳一定要試意粒,意粉食落特別彈牙,另外魚醬鹹香特別提鮮!跟開心果好夾!最後的海鱸魚,用似DRY AGED的方式處理再烤焗,伴以日本蜆肉和蕃茄仔!魚皮香脆,而保持到肉質鮮嫩,烹調十分講究。少少蕃茄醬調味已經夠哂。甜品的自家製意大利雪糕有驚喜,加上櫻桃醬之後,食落去好軟滑一定要留肚品嚐!📍 Osteria Marzia (灣仔)灣仔菲林明道41號芬名酒店地舖
菜式如下:
HAMACHI CRUDO
PANZENELLA
SPAGEHETTI BRONTË
BRANZINO ALL’ACQUA PAZZA
GELATO
📍 Osteria Marzia (灣仔)
灣仔菲林明道41號芬名酒店地舖
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