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2022-10-24
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紅磡崇志街算係條美食街，今次搵到一間人氣小店湯麵，店面有個可愛雞仔圖案燈牌，內裏空間唔算好大不過好多人keep住幫襯，尤其好多人外賣。主打招牌椰子雞湯麵，聲稱湯底用鮮雞熬製8小時，無添加味精。好可惜今日星期日7:00去到幫襯已經賣晒🥲見個個落單都叫椰子雞但已經冇了🥲有冇朋友食過，係咪真係好好味呢？👓蟲草花花膠雞湯麵 $78面底可以選擇淮山麵/米線/烏冬，揀咗淮山麵麵條幼身，重點係麵份量好多，$78其實唔算平不過又有花膠又大碗算係咁。兩大塊巨型花膠，其實少少失望因為少淋同唔算爽，熬咗好耐？但個湯底偏淡，唔算奶白色或稠嘅湯底，反而比較清澈主要重雞湯味，湯底聲稱用鮮雞熬製8小時，但覺得不過不失啦。另外雞肉份量都多但肉質好鞋、少靭，整體唔算好出色😅評分：6.5/10👓秘製豬軟骨湯麵 $48揀咗烏冬，彈牙，唔係又粉又淋嘅渣烏冬，欣賞👍🏻豬軟骨都算多，雖然味道唔夠濃味，但呢個價錢來講好收貨。如果腌尖少少我會覺得湯底純粹普通雞湯+到咗少少豬軟骨汁，唔太特別。評分：7.5/10
有冇朋友食過，係咪真係好好味呢？
👓蟲草花花膠雞湯麵 $78
面底可以選擇淮山麵/米線/烏冬，揀咗淮山麵麵條幼身，重點係麵份量好多，$78其實唔算平不過又有花膠又大碗算係咁。
兩大塊巨型花膠，其實少少失望因為少淋同唔算爽，熬咗好耐？但個湯底偏淡，唔算奶白色或稠嘅湯底，反而比較清澈主要重雞湯味，湯底聲稱用鮮雞熬製8小時，但覺得不過不失啦。另外雞肉份量都多但肉質好鞋、少靭，整體唔算好出色😅
評分：6.5/10
👓秘製豬軟骨湯麵 $48揀咗烏冬，彈牙，唔係又粉又淋嘅渣烏冬，欣賞👍🏻豬軟骨都算多，雖然味道唔夠濃味，但呢個價錢來講好收貨。如果腌尖少少我會覺得湯底純粹普通雞湯+到咗少少豬軟骨汁，唔太特別。
評分：7.5/10
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