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2022-08-24
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終於約到班三五知己去食飯，緊係㨂返間正野啦🤩‼️😆稻埕飯店係尖沙咀食過一次，聽講銅鑼灣開左新分店，係另一番風味🤔😯一於試下佢😏😏一入到餐廳都幾驚喜，門口有好多打卡位：月球燈😍紅葉🍁酒櫃，裝修好似間high class bar咁😎👍🏻無諗過原來係食台灣嘢都可以咁elegant咁有feel🤣🤣我地四個人試左個4人餐😋前菜係話梅小山藥，開胃爽口～😄👌🏻酸酸甜甜，山藥爽脆但又帶點黏滑，朋友們好鍾意呢種口感💯💯之後就係白滷水九孔鮑魚😍😍😍白滷水入味得來係帶清香，唔會搶走晒食材既鮮味，又可以食到鮑魚彈牙既口感😌👌🏻而且鮑魚已經預先切開左2件，亦都清潔得好乾淨，方便進食，睇到廚師既細心☺️☺️印象最深刻，一定係：蟹肉🦀帶子蛋白🥚泡泡脆米金湯🍲侍應會幫我地分湯，每人都差唔多有2碗，份量足料，見到脆米都知又係好有口感，湯汁鮮美😋最正係個蛋白泡泡，好得意、好軟綿又帶點彈牙，呢個係文字形容唔到既口感🤣建議大家親身試下，必點‼️主食㨂左鹽酥波士頓龍蝦🦞脆角豆金瓜🎃又一個創意之作～鹽酥既做法有啲似避風塘咁香口，龍蝦肉質彈牙亦都食到鮮甜，諗起都想再食🤤伴碟有米通、南瓜、秋葵，好欣賞佢唔係炸，而係類似風乾既做法，脆口得來唔
一入到餐廳都幾驚喜，門口有好多打卡位：月球燈😍紅葉🍁酒櫃，裝修好似間high class bar咁😎👍🏻無諗過原來係食台灣嘢都可以咁elegant咁有feel🤣🤣
我地四個人試左個4人餐😋前菜係話梅小山藥，開胃爽口～😄👌🏻酸酸甜甜，山藥爽脆但又帶點黏滑，朋友們好鍾意呢種口感💯💯
之後就係白滷水九孔鮑魚😍😍😍白滷水入味得來係帶清香，唔會搶走晒食材既鮮味，又可以食到鮑魚彈牙既口感😌👌🏻而且鮑魚已經預先切開左2件，亦都清潔得好乾淨，方便進食，睇到廚師既細心☺️☺️
印象最深刻，一定係：蟹肉🦀帶子蛋白🥚泡泡脆米金湯🍲侍應會幫我地分湯，每人都差唔多有2碗，份量足料，見到脆米都知又係好有口感，湯汁鮮美😋最正係個蛋白泡泡，好得意、好軟綿又帶點彈牙，呢個係文字形容唔到既口感🤣建議大家親身試下，必點‼️
主食㨂左鹽酥波士頓龍蝦🦞脆角豆金瓜🎃
又一個創意之作～鹽酥既做法有啲似避風塘咁香口，龍蝦肉質彈牙亦都食到鮮甜，諗起都想再食🤤伴碟有米通、南瓜、秋葵，好欣賞佢唔係炸，而係類似風乾既做法，脆口得來唔熱氣😘😝😆
黑松露奶油鮮百合花🌼都好特別🤩好新鮮，用上原個新鮮百合花，醬汁濃郁得泥帶點清香😍係中西fusion既感覺🤣🤣😝❤️
鐵板香煎一口法國鵝肝美國牛小排🥩好香😋鐵板炸炸聲，要趁熱食，鵝肝同牛小排都好嫩，味道配搭一流，配埋少少爐邊蛋，不錯不錯😋幾特別🤓
最後係八斗子炒飯🍚出乎意料之外地足料，料仲多過飯🤣有一隻勁大隻既虎蝦🦐仲有北海道帶子鵝肉蟹肉蟹籽豬肉鬆，整體炒得好乾身，口感好豐富👍🏻
呢到chill一chill, 緊係要飲返杯🌈😝
Balloon Girl🎈、Summer Cocktail☀️、Lychee Martini🍸、Pineapple Daiquiri🍍
4杯cocktail都好出色🥰果香味好出，而且易入口🥰
P.S. 侍應都好熱情❤️好nice, 笑容滿面☺️🥰又會主動推介我地揀邊款好，大家泥到都可以放心問下佢地意見🤣💯
話梅山藥
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鮑魚
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