中華小廚 (Closed)

這天夜晚同幾個朋友吃飯，實在不想吃碟頭飯，恰好其中一位朋友介紹我們來這間「中華小廚」吃小菜，便來嚐一嚐。餐廳的裝修頗為特別，是用木椅和木桌，帶有點點中國的傳統氣息。坐下來，我們便迫不及待點了數個小菜，預備大吃一頓了。鑒於我們皆是食肉獸，我們點的大多是肉食。很快，第一道菜－－咖哩牛腩煲便上桌了。先夾了一口牛腩，腩肉煮很很腍，而且很輕易便能咬開成一絲絲，不像一般菜餐廳把腩肉煮得太久，肉質變硬，放進嘴裏半天都咬不開。除此之外，煲內的配料也煮得剛剛好，特別是青椒，爽口之餘又保持着水份，一咬下去，水份會在口腔內爆開，中和掉不少牛腩的肥膩。唯一美中不足的是咖哩沒有甚麼香味，沾着牛腩吃也沒甚麼特別。除了咖哩牛腩，我們還點了梅菜扣肉，孜然寸骨等小菜，不過大都只是中規中矩。其中較為出色的是一個鱔煲。鱔煲的醬汁十分惹味，配上煲內的腐竹，配飯吃一流。而且切件的鱔只有很少骨，吃下去每一口都是嫰滑的鱔肉，令我不禁多加了一碗白飯。整體來說，這家茶餐廳小菜的水準是不錯的，若是約了三五知己，不想各吃各的，這是一個不錯的選擇。