銀座藏人 (Closed)

在懶得諗的情況下再訪一年前幫襯過的店。 炸蝦非常好。 滑蛋鰻魚窩是一窩好像出水般的鰻魚/金菇"奄列"(雖然滑蛋是半液態的)，鰻魚這個食法非本人杯茶，可幸沒有太強腥味。 海鮮芝士麼登燒是燒餅夾炒麵上加醬料，炒麵不多，餅皮一般，海鮮芝士都吃不出，醬料味實在太強了。 最好是石頭飯御膳，附有麵豉湯，茶碗蒸與冷吃茄子，石頭飯與附上的酸酸又微辣的醬"撈"來吃非常惹味，最重要是鍋邊和鍋底的飯焦。環境ok，服務不錯。 不知menu是否變了，西日菜式選擇好像少了很多。