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2017-07-11
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居住大埔的朋友們說一直未試過大埔有名的oppa韓國燒肉店，而我不是大埔也知oppa韓國燒肉店其名氣，我說不如齊齊一試，反正大家「仰慕」已久又未曾吃過，又展開韓食之行。我不想吃炒飯，朋友們想吃炸雞，所以我們都覺得馬場洞套餐較合我們心意，另一款有炒飯的套餐還是不選好。朋友引頸以待的韓式炸雞超大塊，冒著煙上桌，雞肉鮮嫩多汁，酥脆的金黃表皮，加上蔥絲吃很有味道，又不會偏鹹。紅艷艷的韓式海鮮年糕加上邪惡的芝士可謂絕配，軟滑的年糕非常入味，海鮮香辣惹味，讓人情不自禁甘心地嚐辣。那豐厚的銀鱈魚扒的魚皮被我們烤得十分酥脆，肉質相當鮮嫩，肉汁鮮甜，我們好像被帶進深海中，被大海包圍著，一股暖流從心中而流出。我對匈牙利鵝肝毫無免疫力，一塊完整的大塊鵝肝，鮮少能見到這樣真材實料的鮮鵝肝。翻過來看到那微焦的外層和油亮的反光，實在是令人食指大動，一口咬下鵝肝香酥的外表，裡頭立刻變成濃郁的香味在嘴裡化開。肉食戰爭開始，首先是澳洲和牛脷，牛脷切成薄片，放在鐵板上烤到稍微捲曲微焦，油脂噗滋發泡，就可以入口品嚐那嫩中帶點嚼勁的滋味。接著是澳洲和牛上肩肉滋滋作響的聲音，要小心油花燙到。和牛上肩肉最好烤至五分熟，那就不會過熟
我不想吃炒飯，朋友們想吃炸雞，所以我們都覺得馬場洞套餐較合我們心意，另一款有炒飯的套餐還是不選好。朋友引頸以待的韓式炸雞超大塊，冒著煙上桌，雞肉鮮嫩多汁，酥脆的金黃表皮，加上蔥絲吃很有味道，又不會偏鹹。
韓式炸雞
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紅艷艷的韓式海鮮年糕加上邪惡的芝士可謂絕配，軟滑的年糕非常入味，海鮮香辣惹味，讓人情不自禁甘心地嚐辣。
韓式海鮮年糕
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那豐厚的銀鱈魚扒的魚皮被我們烤得十分酥脆，肉質相當鮮嫩，肉汁鮮甜，我們好像被帶進深海中，被大海包圍著，一股暖流從心中而流出。
銀鱈魚扒
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銀鱈魚扒
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我對匈牙利鵝肝毫無免疫力，一塊完整的大塊鵝肝，鮮少能見到這樣真材實料的鮮鵝肝。翻過來看到那微焦的外層和油亮的反光，實在是令人食指大動，一口咬下鵝肝香酥的外表，裡頭立刻變成濃郁的香味在嘴裡化開。
匈牙利鵝肝
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肉食戰爭開始，首先是澳洲和牛脷，牛脷切成薄片，放在鐵板上烤到稍微捲曲微焦，油脂噗滋發泡，就可以入口品嚐那嫩中帶點嚼勁的滋味。
澳洲和牛脷
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澳洲和牛脷，澳洲和牛上肩肉
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接著是澳洲和牛上肩肉滋滋作響的聲音，要小心油花燙到。和牛上肩肉最好烤至五分熟，那就不會過熟過老，恰到好處。上肩肉完全沒有一點牛筋，肉質吃起來非常的鮮嫩柔軟，單吃能吃到牛肉最原始的味道。
澳洲和牛上肩肉
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澳洲和牛脷，澳洲和牛上肩肉
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再來鹿兒島橡味黑豚，超厚又超新鮮的豚肉，光看顏色就讓人口水流滿地。
鹿兒島橡味黑豚
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鹿兒島橡味黑豚
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然後是澳洲和牛五花肉片上油花分佈均勻細緻，看起來非常誘人。經燒烤後富含油脂的牛五花在口中呈現出又香又嫩的美味口感，讓人忍不住一口接一口往嘴裡送，不愧是廣受歡迎的人氣燒烤牛五花。
韓國1++韓牛脊柳，A4和牛三角肉，澳洲和牛五花，宮崎和牛上蓋肉眼
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又來宮崎和牛上蓋肉眼肥瘦相間，色澤鮮艷，香氣怡人，搭配生菜入口，肉質紮實，嚐起來鮮嫩美味，帶點油脂，好吃到不得了。
還有韓國1++韓牛脊柳位於牛的脊骨之間的牛肉，無論油花分布，肉質鮮嫩度都恰到好處。牛脊柳肉質口感較為緊實，油筋適中且鮮嫩多汁，加上特殊的焦香，充滿嚼勁的層次不容錯過。
最後A4和牛三角肉外表瞬間鎖住肉汁，油花豐富均勻，軟嫩多汁的程度超乎想像，鮮甜美味保留其中。大家都你爭我奪多國燒肉，就像戰國時代爭奪國土般，哈哈。
愛吃雪條的朋友們選喝OPPA冰蜜蜜系列，她們都說雪條不易溶化，且帶果香與奶香，吃起來相當透心涼。
菠蘿冰
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至於忠於鮮果的我們則喝菠蘿冰，新鮮甜美的菠蘿混入少許鹽分，鹹鹹甜甜，消暑消膩。
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