Video
Read full review
2014-07-01
1386 views
趁住假日又是覓食的好時機, 今次目的地是紅磡。由火車站向着紅磡區內進發, 在天穚上看下去時, 發現一間小店門口擺放了幾座開業的花牌, 就知又有新店開張, 先上前看看, 原來它是專賣baguette sandwich, 即是法式長棍麪包三文治。有一點似連鎖店Subway, 但選擇比較少。這間小店的店名設計帶點法國色彩, 用了法國國旗的紅藍白色為主調, 還用了巴黎鐵塔的圖案作為字母中的"A"。門口牆上貼了一大張食物菜單, 圖文並茂, 非常清晰, 亦有同款的宣傳單張提供給客人參考。這裏店子地方真的很小很小, 只有四個座位, 外面一張小黑色吧枱連兩個座位, 內裏一邊設有一張銀色吧枱連兩個座位, 另一邊就是開放式廚房, 它猶如店名一樣, 是一件“三文治”, 客人走進去便好似夾在三文治中的饀料一樣, 剛剛夠一人轉身, 而且內外都頗熱, 在這個炎熱的天氣下, 在熱辣辣的地方吃着即叫即製, 新鮮熱辣的三文治, 真的有點可惜……故眼見大部份的客人都是外賣。不過, 店主相當親切有禮, 又熱又忙的情況下仍保持着笑面, 亦不時問問顧客對食物的意見, 相當用心和落力。其實它試業了兩星期, 昨日才正式開業, 但已
這間小店的店名設計帶點法國色彩, 用了法國國旗的紅藍白色為主調, 還用了巴黎鐵塔的圖案作為字母中的"A"。門口牆上貼了一大張食物菜單, 圖文並茂, 非常清晰, 亦有同款的宣傳單張提供給客人參考。
這裏店子地方真的很小很小, 只有四個座位, 外面一張小黑色吧枱連兩個座位, 內裏一邊設有一張銀色吧枱連兩個座位, 另一邊就是開放式廚房, 它猶如店名一樣, 是一件“三文治”, 客人走進去便好似夾在三文治中的饀料一樣, 剛剛夠一人轉身, 而且內外都頗熱, 在這個炎熱的天氣下, 在熱辣辣的地方吃着即叫即製, 新鮮熱辣的三文治, 真的有點可惜……故眼見大部份的客人都是外賣。不過, 店主相當親切有禮, 又熱又忙的情況下仍保持着笑面, 亦不時問問顧客對食物的意見, 相當用心和落力。其實它試業了兩星期, 昨日才正式開業, 但已有不少客人, 客人一個接一個, 在我臨走前才靜下一會, 看來生意挺不錯!
這裏共有五款法包和一款牛角包出售, 若然客人不喜歡略為硬身的法包, 則可轉為意大利軟包, 果然設想周到。此外, 亦有不同小食和飲品出售。小食有肉醬薯茸($14)、shake shake薯條($14)、什菜沙律($14)及蟹柳蛋沙律($16), 還有購買一個包+$16可配shake shake薯條/肉醬薯茸/什菜沙律及汽水一罐。飲品方面則有可樂、雪碧、忌廉($7), 還有自家製菊花雪梨杞子茶及自家製蜂蜜柚子茶($12)。本想滋潤一下, 打算叫一個包及菊花雪梨杞子茶, 可惜店主話買不到雪梨, 所以是日沒有製作, 真失望!!
先說說我今日揀選的三文治口味, 由於天氣炎熱, 胃口不好, 又想吃得清新一點, 故選了意式田園($28), 由於這款包所有饀料都需要即叫即燒, 故要等一段時間, 在下單前, 店主已事先說明, 但想食就唯有等……等了約十五分鐘多, 一邊等一邊汗流夾背, 頗辛苦! 幸好, 一個7吋長的法包送到我面前時, 熱辣辣香噴噴, 而且夾着色彩繽紛的材料, 很有田園風味, 馬上令我笑顏滿臉, 胃口大開。
法包外層焗得剛好, 沒有半點焦燶, 一口咬下去時脆卜卜, 外層香脆無比, 內裏麵包則雪白而相當軟綿綿, 一脆一軟, 兩重口感, 滋味十足。
內饀用料豐富, 有燒得爽口而滿有鮮菇香的雜菌、燒至完全腍身的茄子、爽脆而青綠的生菜絲、爽甜的洋蔥絲、仍有咬口而存有獨特味道的三色椒, 還有我最喜愛的酸咪咪酸青瓜, 每一口包都夾着饀料, 份量十足, 令人滿足, 因不喜歡沙律醬, 故只配上香草醬, 單單淋上清香的香草醬已令它更添美味! 除了意式田園這款式外, 還有以下五款, 作簡簡單單的介紹, 以供大家參考。
1) 燒烤牛肉($33)- 內有燒牛肉、生菜、洋蔥、酸青瓜、沙律醬。
2) 韓式泡菜豚肉($33)- 內有烤豚肉、韓式泡菜、生菜、洋蔥、酸青瓜、沙律醬。
3) 孜然烤羊肉($33)- 內有孜然烤羊肉、生菜、洋蔥、酸青瓜、沙律醬。
4) 芝士肉醬熱狗($33)- 內有法蘭克福腸配肉醬、芝士、生菜、洋蔥、酸青瓜、沙律醬。
5) 煙三文魚蛋沙律牛角酥($45)- 內有煙三文魚、蛋沙律、生菜、沙律醬。
雖然以上各款口味的饀料而定, 但店主可讓客人隨喜好而減去一些饀料, 正正聽到一位客人叫了韓式泡菜豚肉, 要走泡菜, 雖然各人有各人口味, 但走了泡菜總覺得失去了這款包的特色……
另外, 還要一提這裏的shake shake薯條自助吧, 除了有茄汁和芥末汁提供外, 還有三款shake shake粉, 有勁辣地獄味、男人味和蒜香芝士味。好奇下問問店主什麼是男人味, 原來是混入了不同的香草和調味粉, 比較重口味, 哈!
雖然沒有叫這裏的薯條, 但滿有好奇心的我, 便用了法包各蘸一些來試試……勁辣地獄果然辣度不俗, 該辣度是逐漸提升; 男人味粉則只覺偏鹹, 未能試出香草的味道; 至於蒜香芝士則鹹鹹香香, 芝士味十足, 不錯!離開時習慣性回望一下每間小店, 雖然地方x窄, 店員和客人都汗流夾背, 但店員的熱誠和用心製作, 各客人都吃得津津有味, 難怪可吸引不少食客前來, 其實我對韓式泡菜豚肉都頗有興趣, 下次還想來試試, 若然再創新口味, 推出香煎魚柳包就更好, 因為我是魚精, 哈!
Other Info. :
1) 理大學生減$5
2) 如叫意式田園包, 又唔想等, 可預早一點打給店主, 便可提早製作。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
