橫綱

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許久沒吃橫綱，可能數以年計，今次去到人少少，決意再嚐。仍是那麽細間，四人座坐兩人更佳，所謂卡位，其實沒靠背，你以為是靠背的其實是後面食客的熊背。湯底：魚豚骨較味玉的濃，沒吃出非常濃香的魚味或腥味，不稠的湯底，亦不算是濃得非常口渴。沒得選粗麵幼麵，這兒的幼麵少許彈牙，輕微黏著一起，上湯能力不遜。過人之處是叉燒夠肥美，半肥瘦般五層肉，既美觀又入味。溏心蛋半邊，的確有流質的感覺。味玉拉麵有整隻蛋，但只得叉燒碎粒，不夠過癮。湯底配有少量木耳，不至於那麼寡；大荵微辣還頂得順。店內最入位置有點焗促，如炎夏等位後吃熱湯拉麵定必非常炎熱，環境尚可改善。