京疆風味館 (Closed)

大角咀食街多的是，埃華街是一條，鐵樹街又是另外一條。在這小小的街道裡，既有「堅火鍋」，又有「川館」，還有「黑木堂」，都是食物水準挺高的小店。而在這街道中，還有一間「京疆風味館」，同樣是小小的店子，賣的是新疆的地道風味，價錢不貴，各款食物也頗有特色。一個夜晚，兩夫妻來到這小館子吃飯，叫來三道全羊菜式，造就了一頓全羊晚餐。第一道菜是店中廚師推薦菜式之一的「帕米爾羊腩飯」（$46）。這羊腩飯的餸菜和白飯是分開上的，羊腩份量不少，肥瘦比例尚算適中，味道也可以，不過就切得甚為細碎。除了羊腩之外，其他的配菜還有木耳、蘿蔔、筍和青菜等，與羊腩一樣份量都有不少。另一道菜則是「京蔥爆羊肉麵」。這以京蔥和羊肉絲為材料的炒拉麵，味道都過得去，不過切成粗條的羊肉絲的口感沒有羊腩那麼討好，整體水準稍遜「帕米爾羊腩飯」（$46）。本來這頓晚餐是只叫了上面的兩道飯麵的，但我見到店中有「草原羊肉湯」（$20）喝之後，便決定來一碗暖暖肚。果然，這材料簡單，味道略鹹的羊肉湯甚有暖胃的作用，喝上數口之後，渾身頓時感到有一股溫暖散發開來，在寒冷的天氣下，特別覺得舒泰。其實這晚除了三道羊菜外，我倆還吃了「糖浸西紅柿片」作為免費