青山灣美食廚房

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20230205週日--青山灣美食廚房地址: 屯門三聖村豐漁樓地舖15號元宵節計劃到黃金海岸半日遊，巴士總站在三聖下車，選擇先到三聖醫肚，每次到三聖都是食海鮮，今日時間關係，食一個快飯，選擇了到青山灣美食廚房，食午市套餐青山灣美食廚房是茶餐廳格局，聽店員說是三店相連，我到的店是沒有卡位，只有圓桌。侍應熱情招待，主動放下了例湯材料有紅蘿蔔、鱆魚，豬骨，蓮藕，非常足料，住家的味道，沒有味精，不會口喝。點餐看到午市套餐4，有蒸魚飯($47),不包飲品，店員說是鯇魚鯇魚飯上桌，有份量不少的菜芯拌飯飯量約一碗多，軟硬度適中，菜芯翠綠豉汁蒸鯇魚，切開一件一件，部位有魚頭，有腩位，魚肉新鮮沒泥味，魚腩油脂部份肥美甘香時菜排骨炒米粉($52)大大碟，有鑊氣，賣相吸引意想不到炒米粉用上煎米粉方法烹調 排骨就是一般雪藏貨色，不過份量足，味菜淡口，不酸不咸，不過給我胃口本想到海鮮檔買聖子加工煎米粉底，想不到意外地吃到煎米粉，喜出望外外邊的米粉煎得脆脆又香口，部份米粉索了豉汁又是另一番滋味時菜排骨炒米粉，想不到整體味道偏淡，不會用過多鹽份變成死咸味道，我個人口味覺得不錯。跟茶加($6)，熱奶茶少奶做到少奶，茶