東方素

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近排喜慶事特別多，有時吃得過於頻密豐富後也想吃得清淡一點調劑一下，素食粥品也是不錯的選擇。是日到訪的東方素，位處商廈三樓，雖然筆者未來過，但店內裝潢面善，及後記起前身是一間新派和食 Cima Fine Dining Bar (相關食評：新派日菜 @ Cima Fine Dining Bar)，難怪會有似曾相識的感覺。 環顧四週，食客多點午市三餸套餐，我們也「入鄉隨俗」試試。 主菜六選三，筆者選了椒鹽琵琶豆腐、秋葵雲耳鮮竹及涼瓜菜脯炒蛋。椒鹽琵琶豆腐雖然椒鹽香氣不重，但脆感對辦，內軟可口。 秋葵雲耳鮮竹製作平實，秋葵微脆帶黏，與雲耳同屬營養豐富的小品。 筆者雖不好涼瓜，但用以炒蛋亦無不悦感。這味涼瓜菜脯炒蛋，涼瓜甘味輕盈，與菜脯走在一起帶出一份爽口享受。 招牌蜜絲骨是追加的小炒，賣相似咕嚕肉。起箸一夾，蜜絲即現。相比咕嚕肉，以㺅頭菇製作的「排骨」口感較鬆軟，「肉香」不濃，留下更大空間予酸甜開胃的甜酸汁發揮。 除主菜外，套餐另附上紅米飯及是日例湯一碗。這確木瓜花生湯味道清清的，因同時加入了木瓜及紅蘿蔔，都有一份不俗的甜香。 單點三餸素菜飯餐只需 $45，收費相宜，值得試試！