永發茶餐廳

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講起永發，係上水住的人一定識，高峰期晚市甚至要排隊，以一間裝修係荼餐餐的鋪頭嚟講，相信外區人難以理解，今次係本人第三次食永發，晚市同午市都有食過，老實講，永發的雞，雞肉味就唔好太強求啦，始終香港的雞肉質素係一定比唔上國內，但永發奄得還唔錯，佢係用酒奄雞肉，飲湯的時候唔太feel到酒味，但食肉的時候就有少少入肉的酒味，咁做可以令雞肉更加滑。我個人都比較鐘意呢種做法，永發我覺得佢個辣豉油調味得幾好，醉雞配呢個豉油，的確幾好食