漁匠料理 (Closed)

同同事來到上水training，順便找找這一區有什麼好吃的，因為平常來這區不多，順便試試當區地道美食。見到這間店風評不錯，行過見到好多客，就選了這間。抹茶紅豆冰$30抹茶味較淡，牛奶味不足，只喝到甜味，幸紅豆量夠多及煮得軟淋，挽回一點分數，待雪糕溶化後味道較好。日本寶津生蠔$32@師傅細心地𠝹開柱貝位置，輕輕一掃已能將整隻蠔納入口中，生蠔夠肥美creamy，味道新鮮，配上幾粒三文魚子鮮味輝映。蟹味噌甲羅燒$78以蟹蓋盛載蟹膏加蟹肉及一小顆蛋黃，燒一會後攪拌，不用太久已可吃，食法是放在薯片上，一軟一脆口感有趣，蟹膏以味噌調味過，味道咸香濃郁，稍為蓋過了蟹肉的鮮味。海蝦天婦羅$72:這天婦羅做得不錯，新鮮炸出來熱辣辣，外層鬆脆，內裡保留蝦水分，蝦隻味道鮮明，口感實在。補充，店內環境比較狹窄，而洗手間衛生也一般，而且兩格洗手間竟其中一格是男的，另一格是男女共用，明明女生上廁所時間較久，較需要洗手間啊。