漁匠料理 (Closed)

一到店鋪，很快便有位置，不用等太久。點了菜和飲料後，不久便上菜。首先來的是池魚 活魚刺身，整條魚放在面前。我看見壽司師傅即場切，切成一片片薄身的，加配酸酸的醬料，口感和味道都不錯！這是我第一次吃池魚，原來味道很鮮甜，而且很肥美。之後上菜的是大根鵝肝，它的食法很特別，是兩塊蘿蔔和冬菇夾著鵝肝，鵝肝很肥美，燒得很香。餐廳的職員教我們要把蘿蔔、冬菇和鵝肝同時吃。因此有很特別的層次感，每一口都是冬菇＋蘿蔔＋鵝肝＋蘿蔔，所以口感很特別，而且三樣食物加在一起的味道也很好。之後，叫了一個甘蝦三文魚親子丼。有沙律和麵豉湯作前菜。飯的份量很足夠，三文魚、三文魚魚子和甜蝦都很鮮甜！特別是三文魚，很厚很肥美！甜蝦也很大隻，真是很想再吃多一次！最後點了甜品，是北海道溫室蜜瓜 紅豆芭菲。一看見它便很興奮！它的賣相十分吸引，是半個哈蜜瓜，加雲呢拿味雪糕和紅豆，十分吸引。吃完壽司和飯再吃這個甜品後，兩個人吃份量剛剛好。雪糕很重雲呢拿味，紅豆亦很甜。哈蜜瓜很新鮮和很甜。整體而言，這間日本料理餐廳值得一嘗！不單食物質素高，而且價格恰當。喜歡吃日本菜的朋友不訪一嘗。