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2012-03-28
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上水西餐唔多..特別係舊墟.. 所以Souffle特別搶眼!門口貼了很多報導.. 身為行內人.. 一看就知報導是拉大來印的....而且是一窩蜂的新店介紹..不打緊. 還是抱住一試的心態.等位等了約15分鐘.. 好旺場最搶眼的是開放式Kitchen..其餘的裝潢其實好一般.. 而且位置同位置好逼.. 其實都幾嘈.. 看著餐紙，感受到大廚的用心.. 想將用心製作的西餐帶入上水..不過..試完d食物之後..牛扒大蝦..牛味夠...帶香...但肉質好韌..好韌..大蝦不過不失，無蝦味.. 不過燒得夠香... 一般般餐湯.. 只能說平椰林閣的白湯高一個水準.. 但又未到好足料果種西湯.意粉.. 做到Al Dente 的口感.. 不錯.. 番茄味亦剛好.. 只是海鮮方面有點不滿意.. 毫無鮮味可言!最失望係最後食到的炸魚薯條.. 等了差不多20分鐘.. 即炸的..即炸的薯條當然問題不大.. 但那炸魚實在很唔掂..脆皮硬得可以敲出聲.. 脆皮和魚肉可以完全分離.. 魚無味..脆皮厚.. 唔掂!每人$170.. 3樣野.. $340蚊依個價錢.. 係上水黎計.. 實在不值!我寧願食上水廣場味
門口貼了很多報導.. 身為行內人..
一看就知報導是拉大來印的....而且是一窩蜂的新店介紹..
不打緊. 還是抱住一試的心態.
等位等了約15分鐘.. 好旺場
最搶眼的是開放式Kitchen..其餘的裝潢其實好一般.. 而且位置同位置好逼.. 其實都幾嘈..
看著餐紙，感受到大廚的用心.. 想將用心製作的西餐帶入上水..
不過..
試完d食物之後..
牛扒大蝦..
牛味夠...帶香...但肉質好韌..好韌..
大蝦不過不失，無蝦味.. 不過燒得夠香... 一般般
餐湯.. 只能說平椰林閣的白湯高一個水準.. 但又未到好足料果種西湯.
意粉.. 做到Al Dente 的口感.. 不錯.. 番茄味亦剛好.. 只是海鮮方面有點不滿意.. 毫無鮮味可言!
最失望係最後食到的炸魚薯條.. 等了差不多20分鐘.. 即炸的..
即炸的薯條當然問題不大.. 但那炸魚實在很唔掂..脆皮硬得可以敲出聲.. 脆皮和魚肉可以完全分離.. 魚無味..脆皮厚.. 唔掂!
每人$170.. 3樣野.. $340蚊依個價錢.. 係上水黎計.. 實在不值!
我寧願食上水廣場味x拉麵隔離果間集團cafe..
Other Info. :
見場內咁full.. 總覺得是因出面的報導 而吸引人一試
食食下.. 見到隔離位uncle.. 對住女伴讚到依到天上有地下無...
[b]「睇下塊檸檬..d刀工..切得幾薄呀.. 酒店級真係酒店級.. 依種就超水準喇[/b]!」:o
每一個菜都讚...........
心諗.. 莫非係我自己有問題?
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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