功德林上海素食 (世貿中心) (Closed)

上海功德林在我印象中是素食界大阿哥，很久之前已到訪過尖沙咀店，這次友人就約定光臨銅鑼灣店，人流和遊客相對較少。前菜不算驚喜，花生辣菜甫的搭配不過不失。如能以青瓜做前菜會更健康。有多款燉湯選擇，侍應推介這款松茸燉榆耳，端來時清香撲鼻，配料很足，味道香濃火喉足。咕嚕肉與真正的咕嚕肉外形味道幾可亂真，沾滿酸甜汁的外皮仍保持微脆，內裏原來是猴頭菇，整道菜做得很出色。羊肚菌扒鱈魚其實是以脆漿炸過的布包豆腐，配以清新的蘆筍和羊肚菌汁，十分香脆，而豆腐則軟滑可口。當然炆過的羊肚菌是賣點之一，健康又味美，口感有點像鮑魚。油雞菌煲仔飯是全晚最欣賞的菜式，即使不灑一點鼓油也很美味，而且各種菌類加起來香味提升至極，精華完全滲入粒粒煙靭的珍珠米中，開胃好吃。羅漢齋炒麵配料豐富爽鮮甜美，很適合喜愛多花款的我，與其說是炒麵，口感極脆的金黃麵條不如說是炸麵。起初以為這餐價錢會很貴，但整體來說又不然，不是印象中的高不可攀，值得再光顧。