夏麵館 (H.A.N.D.S) (Closed)

今天中午的時候我便和家人去安定商場找餐廳吃午餐，這間「夏麵館」我們已經很久沒有品嚐了，所以今次便選擇來這裡再次品嚐上海菜的風味No.1【鮮肉小籠包】$38小籠包的皮都算薄身，口感則微微煙韌彈牙，同時豬肉餡料亦柔軟嫩滑，香甜美味，至於小籠包內的湯汁更十分香濃惹味，美味得讓人念念不忘，一試傾心No.2【烏金蟹粉拌麵】$78拌麵是墨魚汁意粉，質感沒有什麼彈性之餘，口感更偏淋一些，而且本身亦淡而無味的，不過這道菜的主角是大量的蟹粉，所以我吃之前便將它們攪拌在一起了細嚼慢嚥的時候，鮮甜無比的蟹汁立即傾巢而出，在唇齒間留下一絲絲濃郁的蟹肉氣息，鮮甜可口，芳香四溢，口感豐富而飽滿，讓人吮指回味，鳳髓龍肝No.3【鱔糊淮山麵】$75韭黃炒鱔糊可以說是上海的一道名菜，鱔的質感十分柔軟嫩滑，鮮甜美味，而且醬汁亦咸甜交織，有滋有味，最後配上爽口彈牙的淮山麵，味道立即更上一層樓，美味得讓人久久縈繞！價錢方面，鮮肉小籠包 $38，烏金蟹粉拌麵 $78，鱔糊麵 $70，轉淮山麵 $5，餐廳設有加一服務費，最後兩人總共 $210總結來說，雖然這間餐廳的價錢偏貴一些，但是食物味道充滿著濃濃的上海菜風味，偶然帶家人和朋