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2008-01-09
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和朋友一行八人吃飯,叫了以下菜:四喜烤夫-味道剛剛好.醉雞半隻-有酒味,不太濃,雞很滑,但有三分之一比較生.雞絲粉皮-很正,花生醬適中,雞絲也出奇地很滑,粉皮也很晶瑩通透,是咁耐食過最好味的雞絲粉皮.小黃魚-皮很脆,肉很鮮,正.香酥鵝-很脆,肉好味,不油.小籠包-饀很結實,很有口感.生煎包-很多汁,皮做得很靚,好好味.松子魚-一貫水準.野菌清湯-雖然例牌的,只能分得四碗,但菇很鮮,湯很清,調味料不是太多,不咸.雨後春荀-賣相很靚.但由於本人不吃荀,所以不能評論.酒釀丸子-相對比較失色,很淡,沒有酒味.桂花糕-痴住個碟,好難先夾得起.整體上,除了甜品外,前菜及主菜真的做得很不錯,值得再去.不過,斟茶時就要小心,如果斜得濟,個蓋會跌出嚟,但係個蓋竟然唔爛,神奇!
四喜烤夫-味道剛剛好.
醉雞半隻-有酒味,不太濃,雞很滑,但有三分之一比較生.
雞絲粉皮-很正,花生醬適中,雞絲也出奇地很滑,粉皮也很晶瑩通透,是咁耐食過最好味的雞絲粉皮.
小黃魚-皮很脆,肉很鮮,正.
香酥鵝-很脆,肉好味,不油.
小籠包-饀很結實,很有口感.
生煎包-很多汁,皮做得很靚,好好味.
松子魚-一貫水準.
野菌清湯-雖然例牌的,只能分得四碗,但菇很鮮,湯很清,調味料不是太多,不咸.
雨後春荀-賣相很靚.但由於本人不吃荀,所以不能評論.
酒釀丸子-相對比較失色,很淡,沒有酒味.
桂花糕-痴住個碟,好難先夾得起.
整體上,除了甜品外,前菜及主菜真的做得很不錯,值得再去.
不過,斟茶時就要小心,如果斜得濟,個蓋會跌出嚟,但係個蓋竟然唔爛,神奇!
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