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2018-08-26
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放咗工去荃灣食嘢， 好耐冇嚟荃灣喇，見到啲舖頭唔同咗好多，呢間夏麵館，好大個地鋪，唔駛等位，一於入去食上海菜。座位真係好多，樓底又高，坐得舒服，一啲都唔迫夾。餐牌有套餐選擇，也有散叫，我哋想食多幾款嘢，所以決定散叫。花雕醉雞$66。是冷盤，期望酒味會濃的，但有點失望，因為覺得酒味不夠入味，食落雞肉比較淡，要加豉油食，不過這裡的甜豉油又幾好味！雞肉方面，冇血水得嚟都算滑。建議醉雞浸耐少少，讓酒味入味才上桌，否則浪費了食材。小籠包$38,一籠四隻，賣相不錯。真係好多湯汁，皮薄餡靚，唔會成舊粉，豬肉咬下去好爽口，好香濃豬肉味，十分新鮮。湯汁真係要啜到乾乾淨淨，好鮮甜！小心唔好整穿個包皮， 點醋食更加香，推介！上海擔擔麵$46,超級好吃的麵質，是吃過以來質地最好的麵條。湯汁好香花生醬味，灑了梅菜和花生碎 、蔥花，全都是散發香味的配料。麵浸在湯裏，就算吃到最尾也沒有變淋，口感煙韌又滑，從未試過吃上海麵的質地吃得咁過癮，麵底原來是夏麵館自家廠房製造， 有獨門秘方，怪不得水準咁高。麵條掛湯力強，完全沒有浪費濃湯，又不會水溜溜的，所以這個擔擔麵超推介！回鍋肉粗炒$63。醬油味超香，雖然好深色但不會太咸
座位真係好多，樓底又高，坐得舒服，一啲都唔迫夾。
餐牌有套餐選擇，也有散叫，我哋想食多幾款嘢，所以決定散叫。
花雕醉雞$66。
是冷盤，期望酒味會濃的，但有點失望，因為覺得酒味不夠入味，食落雞肉比較淡，要加豉油食，不過這裡的甜豉油又幾好味！雞肉方面，冇血水得嚟都算滑。建議醉雞浸耐少少，讓酒味入味才上桌，否則浪費了食材。
小籠包$38,一籠四隻，賣相不錯。
真係好多湯汁，皮薄餡靚，唔會成舊粉，豬肉咬下去好爽口，好香濃豬肉味，十分新鮮。湯汁真係要啜到乾乾淨淨，好鮮甜！小心唔好整穿個包皮， 點醋食更加香，推介！
上海擔擔麵$46,超級好吃的麵質，是吃過以來質地最好的麵條。
湯汁好香花生醬味，灑了梅菜和花生碎 、蔥花，全都是散發香味的配料。麵浸在湯裏，就算吃到最尾也沒有變淋，口感煙韌又滑，從未試過吃上海麵的質地吃得咁過癮，麵底原來是夏麵館自家廠房製造， 有獨門秘方，怪不得水準咁高。麵條掛湯力強，完全沒有浪費濃湯，又不會水溜溜的，所以這個擔擔麵超推介！
回鍋肉粗炒$63。
醬油味超香，雖然好深色但不會太咸，味道是咸中帶甜的。回鍋肉份量足，有好多片，走過油才一起炒，所以特別香，又惹味。 還有椰菜、青椒一起炒，除了增加爽口口感，也令麵條更香甜。面條煙靭，炒得夠乾身，整體味道屬於濃香口味的。
食埋甜品中和下濃味就滿足。高力豆沙$34, 一碟三件， 上桌時還熱辣辣，表面灑滿糖霜，咬下去，炸得軟綿綿的麵團似棉花糖，像在咬破空氣的感覺，好感動哦！裏面還在流動的豆沙，微微香甜， 又軟又香，真是一絕！吃上海菜，高力豆沙是必點的。
香煎南瓜餅$28,一碟三件， 上桌也是溫暖的， 外面炸成金黃色，賣相好靚，灑上糖霜，增加甜味。糯米麵團口感煙韌，南瓜味不算特別濃，要在沒有糖霜的位置才吃到南瓜香。整體來說是，微甜味道，煙韌軟綿的口感，味道還可以，但還是最喜歡高力豆沙。
兩人的晚餐，埋單加一、加茶位每位$8,共$311,吃得超豐富，好飽，覺得幾抵食，味道也不錯。
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