焯記

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餐廳主打上海麵，配上日式湯底，有另一種風味。食上海麵嗰時加埋餐廳自家製櫻花蝦油，鮮味會更上一層樓。炸雞翼墨魚條上海麵炸雞翼外皮酥脆，肉質鮮嫩，令我一口接一口。配埋墨魚條，鮮香海味目雞肉嘅香氣相得益彰。上海麵口感滑順，吸晒濃郁嘅醬汁，整體味道非常和諧，絕對值得品嚐。鹵水拼盤鹵水拼盤令人感到驚喜，全部鹵味好入味，特別係細生腸同豬脷，雞腎好有口感，魷魚同紅腸都鮮味十足，加埋甜醬介辣食回味無窮。咖喱豬扒飯咖喱豬扒飯嘅咖喱汁濃郁香滑，搭配豬扒嘅肉質，口感好細膩。豬扒外脆內嫩，加塿飯食完美，份量相當足，係滿足嘅主食選擇。油菜油菜清新爽口，帶有一絲脆感，好有清新的口感，加埋蠔油食超正，係一道健康嘅選擇。黑芝麻豆漿香濃芝麻味道彌漫口腔，帶有適中嘅甜度。吾單山有助於消化，仲為依餐劃上完美句號。