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2020-11-30
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一入門口就會見到一個開放式透明廚房，見到啲師傅喺度整小籠包、麵線，都幾有上海菜嘅感覺。因為佢係上海菜mix日本菜，所有啲菜式都比較特別。我自己就叫千層豬扒擔擔麵同埋雞肉小籠包，佢都會有一啲基本嘅上海菜同日本菜，例如天婦羅丼同埋擔擔麵咁。千層豬扒擔擔麵 ($78)本身唔知道千層豬排係乜嘢嚟，直到上菜先知。原來佢將豬肉搭成一層層，再當係豬扒咁樣去炸。至於擔擔麵，我個人就麻麻地。呢個擔擔麵唔重花生醬味，係比較重川椒味嘅感覺。咁我就覺得味道一般，唔同平時食開嘅擔擔麵。而佢嘅麵唔算稱得上彈牙，一般。雞肉小籠包 ($52)一般嘅小籠包用豬肉做餡，可能因為fusion 菜關係，所以用上雞肉。小籠包用一個四方形盒裝住，四個小籠包上菜外表都唔錯。 小籠包皮唔算厚，岩岩好，但係食落去感覺同豬肉小籠包相近(90%)，只係口感硬少少。所以，我就覺得大家都唔使刻意去試。後話: 如果唔係方便工作地點，我諗我唔會去嘅。😀
千層豬扒擔擔麵 ($78)
本身唔知道千層豬排係乜嘢嚟，直到上菜先知。原來佢將豬肉搭成一層層，再當係豬扒咁樣去炸。至於擔擔麵，我個人就麻麻地。呢個擔擔麵唔重花生醬味，係比較重川椒味嘅感覺。咁我就覺得味道一般，唔同平時食開嘅擔擔麵。而佢嘅麵唔算稱得上彈牙，一般。
千層豬扒擔擔麵
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千層豬扒擔擔麵
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千層豬扒擔擔麵
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雞肉小籠包 ($52)
一般嘅小籠包用豬肉做餡，可能因為fusion 菜關係，所以用上雞肉。小籠包用一個四方形盒裝住，四個小籠包上菜外表都唔錯。 小籠包皮唔算厚，岩岩好，但係食落去感覺同豬肉小籠包相近(90%)，只係口感硬少少。所以，我就覺得大家都唔使刻意去試。
雞肉小籠包
$52
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後話: 如果唔係方便工作地點，我諗我唔會去嘅。😀
Other Info. :
另收加一，烏龍茶每位+$5
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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