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2024-05-16
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上環呢間中菜館成個環境更似高級西餐廳食嘅係英式中菜 好多道菜都好fusion 味道唔錯我地點左Emperor Tasting Menu 食到八道菜湖區海鮮羹入面有蝦 帶子 嫩豆腐等 味道清清地Chefs Platter芝麻蝦多士鋪滿芝麻好香口 蝦肉夠爽脆皮素春卷 椰菜木耳餡料好爽口 唔覺得油膩陳醋蜜汁排骨個汁好出色 酸酸甜甜好開胃 蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝好大隻好鮮甜 用蒜茸煮好香呀棒棒吉列蝦掛包即係刈包中間夾住炸蝦餅 刈包口感好鬆軟蝦餅外層酥脆 口感好爽口 中間係食到蝦肉粒嘅配埋微辣千島醬好惹味 係我心目中今餐第一名主菜方面每人選一款 仲配埋炒飯好鬼飽楓樹蜜橙香燒春雞燒完仲係好juicy用左香橙醬做調味成個感覺幾清新脆皮燒牛肋骨已經去左骨 牛味濃肉質軟腍 筋位有豐富膠質再加層酥炸脆皮 口感豐富 酸辣醬汁幾解膩甜品有兩款 我地兩樣都試下檸檬cake酸酸甜甜好清新 仲有層蛋白mousse榛子開心果cake味道好香濃 好味想encore套餐唔包飲品 不過cocktails hh幾十蚊好合理Lemongrass Mojito香茅味幾突出 酒味唔算重Blueberry Seltzer好清爽嘅梳打 味
食嘅係英式中菜 好多道菜都好fusion 味道唔錯
我地點左Emperor Tasting Menu 食到八道菜
湖區海鮮羹
入面有蝦 帶子 嫩豆腐等 味道清清地
Chefs Platter
芝麻蝦多士鋪滿芝麻好香口 蝦肉夠爽
脆皮素春卷 椰菜木耳餡料好爽口 唔覺得油膩
陳醋蜜汁排骨個汁好出色 酸酸甜甜好開胃
蒜蓉粉絲蒸扇貝
扇貝好大隻好鮮甜 用蒜茸煮好香呀
棒棒吉列蝦掛包
即係刈包中間夾住炸蝦餅 刈包口感好鬆軟
蝦餅外層酥脆 口感好爽口 中間係食到蝦肉粒嘅
配埋微辣千島醬好惹味 係我心目中今餐第一名
主菜方面每人選一款 仲配埋炒飯好鬼飽
楓樹蜜橙香燒春雞燒完仲係好juicy
用左香橙醬做調味成個感覺幾清新
脆皮燒牛肋骨
已經去左骨 牛味濃肉質軟腍 筋位有豐富膠質
再加層酥炸脆皮 口感豐富 酸辣醬汁幾解膩
甜品有兩款 我地兩樣都試下
檸檬cake酸酸甜甜好清新 仲有層蛋白mousse
榛子開心果cake味道好香濃 好味想encore
套餐唔包飲品 不過cocktails hh幾十蚊好合理
Lemongrass Mojito香茅味幾突出 酒味唔算重
Blueberry Seltzer好清爽嘅梳打 味道唔太甜
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