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2023-02-16
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🔺和風凱撒沙律❅ 凱撒沙拉選了櫻花蝦取代煙肉，沒有想到竟然是這麼搭。蝦的鮮味襯托出凱撒醬的鹹香，而且整個菜式也更健康🔺山葵醬蟹肉薄餅+$90❅ 薄餅一人份量作為sharing剛好批底是日式薄餅的曲奇底，不過我喜歡它有餡料的底部是軟的，而不是也是很脆的薄底蟹肉滿滿非常鮮甜，配上芝士和番茄醬很惹味最重要的是畫龍點睛的山葵醬，久不久會嗆一嗆鼻腔，令整個pizza味道更豐富特別，淡淡的辣味很上癮🔺卡津孜然雞扒❅雞扒超級大塊，而且烤至雞皮酥脆，咬下去卡滋卡滋，油香滿滿雞腿肉雞油味香，肉質嫩滑，以cajun sauce調味更多了一重辛香，卻完全不辣🔺加拿大野生三文魚❅ 三文魚塊有2大片，採用野生魚塊相對其他三文魚柳脂肪比例低一些，吃下去更輕盈不過口感上嫩滑程度相對會低一些，不過也不會有很大影響表面淋上蛋黃醬和三文魚子令肉質非常creamy，整個菜式更飽滿🔺是日甜品❅ 日式芝士蛋糕不過不失，texture creamy也重芝士奶香
🔺和風凱撒沙律
❅ 凱撒沙拉選了櫻花蝦取代煙肉，沒有想到竟然是這麼搭。蝦的鮮味襯托出凱撒醬的鹹香，而且整個菜式也更健康
🔺山葵醬蟹肉薄餅
+$90
❅ 薄餅一人份量作為sharing剛好
批底是日式薄餅的曲奇底，不過我喜歡它有餡料的底部是軟的，而不是也是很脆的薄底
蟹肉滿滿非常鮮甜，配上芝士和番茄醬很惹味
最重要的是畫龍點睛的山葵醬，久不久會嗆一嗆鼻腔，令整個pizza味道更豐富特別，淡淡的辣味很上癮
🔺卡津孜然雞扒
❅雞扒超級大塊，而且烤至雞皮酥脆，咬下去卡滋卡滋，油香滿滿
雞腿肉雞油味香，肉質嫩滑，以cajun sauce調味更多了一重辛香，卻完全不辣
🔺加拿大野生三文魚
❅ 三文魚塊有2大片，採用野生魚塊相對其他三文魚柳脂肪比例低一些，吃下去更輕盈
不過口感上嫩滑程度相對會低一些，不過也不會有很大影響
表面淋上蛋黃醬和三文魚子令肉質非常creamy，整個菜式更飽滿
🔺是日甜品
❅ 日式芝士蛋糕不過不失，texture creamy也重芝士奶香
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