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2023-12-24
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鮨燐位於上環蘇杭街推出咗自選壽司或廚師發辦壽司八折優惠,非常抵食壽司分八貫、十貫及十三貫,可以自選,可以揀廚師發辦或者自己揀幾件鍾意嘅其餘再由廚師發辦,選擇夠彈性套餐包括有田園雜菜沙律、日式蒸蛋、自選壽司、手卷一本、麵豉湯及甜點田園雜菜沙律沙律菜新鮮爽脆,配搭油醋沙律汁,酸爽清新日式蒸蛋蛋漿滑溜配搭菇菌類及蟹柳,口感鮮美北海道鮫鰈魚/愛媛縣赤鱲魚鮫鰈魚即右口魚,肉質緊實爽脆細嫩,配搭輕炙過的裙邊及竹炭鹽,可提升魚香鮮味;赤鱲魚學名為真鯛,肉質清鮮甜美愛援縣鱆紅魚/北海道銀鱈魚鱆紅魚肉質鮮美爽口,脂肪豐富,口感紥實;銀鱈魚肉質肥美,經過炙燒後油脂四溢,配搭蔥花及辣蘿蔔蓉減輕油膩感靜岡縣金目鯛/大分縣深海池魚金目鯛肉質鮮嫩,脂肪豐厚,魚味濃郁,配搭即磨柚子皮可增添香氣;深海池魚肉質扎實彈牙,鮮嫩肥美京都中拖羅/島根縣池魚中拖羅色澤粉嫩,脂肪比例均勻,入口甘香;池魚肉質緊實爽口,略帶油香配搭九州博多蔥增添風味火炙左口魚裙邊/黑鯥魚左口魚邊經過火炙後滲出魚油嘅甘甜,口感爽脆有嚼勁,配搭蔥花可減低油脂感;黑鯥魚雖是白身魚但肉質肥美滑嫩,油脂重,配搭蔥花及辣蘿蔔蓉可突顯清新的魚味神奈川梭子魚/大吞
田園雜菜沙律
日式蒸蛋
北海道鮫鰈魚/愛媛縣赤鱲魚
愛援縣鱆紅魚/北海道銀鱈魚
靜岡縣金目鯛/大分縣深海池魚
京都中拖羅/島根縣池魚
火炙左口魚裙邊/黑鯥魚
神奈川梭子魚/大吞拿魚腩
海膽
手卷一本
麵豉湯
甜點
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