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2022-07-27
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放假就係要嘆啦～今日又係食omakase嘅時間🥰一入到餐廳俾個裝修吸引住，天光吊住好多水藍色水晶燈，好blingbling✨唔止裝修靚，食物質素都高呢🧡連啲碗碟都好講究🙈未食飯前點左一杯餐廳自家釀的梅酒，梅味相當香濃，味道偏甜，好啱我口味😋Lunch Set 《SUZU》$880✨前菜枝豆豆腐 京都腐皮 (黑松露醬汁&三文魚子）帶子沙甸魚天婦羅茶碗蒸 (松葉蟹&蜜糖豆）✨刺身鮫鰈 : 肉身較緊實，配柚子啫喱酸酸地幾開胃，茗荷亦帶出鮮味象拔蚌：肉質爽口，點醬油&wasabi已足夠深海池魚：肉厚入口肥美而不膩太刀魚：炙燒過表面帶有油香，肉質爽嫩梭子魚：表面火炙後油香滲入魚肉，鮮甜幼嫩✨一品料理地雞花竹蝦：配上友馬山椒醬油汁味道帶一點麻辣，檸檬皮撒表面非常清香。✨壽司伊佐木：爽口不油膩，味道也很鮮甜北海道帆立貝：師傅將帆立貝拍左一下，神經收縮後，食落果然爽口啲😋牡丹蝦：配埋蝦膏 蝦膏味很濃郁，爽口彈牙😋地金目鯛：炙燒過油香滿溢，鮮甜美味中拖羅：雖然無大拖羅咁肥美，但入口仍即化 😋好甘甜白海膽：海膽顏色較淡，味道好清甜海鰻：脂肪含量較高，肉質鮮美✨甜品紫薯雪糕手工製雪糕，紫薯味濃郁，仲食到少
未食飯前點左一杯餐廳自家釀的梅酒，梅味相當香濃，味道偏甜，好啱我口味😋
Lunch Set 《SUZU》$880
✨前菜
枝豆豆腐
京都腐皮 (黑松露醬汁&三文魚子）
帶子沙甸魚天婦羅
茶碗蒸 (松葉蟹&蜜糖豆）
✨刺身
鮫鰈 : 肉身較緊實，配柚子啫喱酸酸地幾開胃，茗荷亦帶出鮮味
象拔蚌：肉質爽口，點醬油&wasabi已足夠
深海池魚：肉厚入口肥美而不膩
太刀魚：炙燒過表面帶有油香，肉質爽嫩
梭子魚：表面火炙後油香滲入魚肉，鮮甜幼嫩
✨一品料理
地雞花竹蝦：配上友馬山椒醬油汁味道帶一點麻辣，檸檬皮撒表面非常清香。
✨壽司
伊佐木：爽口不油膩，味道也很鮮甜
北海道帆立貝：師傅將帆立貝拍左一下，神經收縮後，食落果然爽口啲😋
牡丹蝦：配埋蝦膏 蝦膏味很濃郁，爽口彈牙😋
地金目鯛：炙燒過油香滿溢，鮮甜美味
中拖羅：雖然無大拖羅咁肥美，但入口仍即化 😋好甘甜
白海膽：海膽顏色較淡，味道好清甜
海鰻：脂肪含量較高，肉質鮮美
✨甜品
紫薯雪糕
手工製雪糕，紫薯味濃郁，仲食到少少紫薯粒粒
最後不得不提個廁所,一入去唔覺意bling親對眼😂🤣呢個可能係香港最靚嘅廁所🙈
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