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上環文青店 藝術文化氣息重
2022-09-10 19 views
於上環新紀元的「殤城逆流」是時光逆流的另一間分店老闆是文字工作出身 所以環境和餐牌都有濃濃文青氣息 店內采用落地玻璃 白天來應該更好feel法式頂級牛肩配薯蓉點一份主食就可以任食薯條或薯蓉薯蓉口感幼滑 牛油味不重 感覺健康選用了肩胛位的牛板腱肉味豐富 中間的筋膜位好有嚼口法式檸檬蛋糕口感比較濕潤 牛油和檸檬香氣夠平衡還有燕麥片增加口感殤城逆流招牌蛋糕原來這個是會定期轉換的今次吃到的是焦糖蛋糕如果剛剛的檸檬蛋糕是100分 那這款就有200分焦糖味濃厚mousse幼滑 批底脆身若不是下午吃了太多月餅絕對會再點一件花落荔枝味梳打 伴以櫻花瓣 顏色好少女
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於上環新紀元的「殤城逆流」
是時光逆流的另一間分店
老闆是文字工作出身
所以環境和餐牌都有濃濃文青氣息
店內采用落地玻璃 白天來應該更好feel
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法式頂級牛肩配薯蓉
點一份主食就可以任食薯條或薯蓉
薯蓉口感幼滑 牛油味不重 感覺健康
選用了肩胛位的牛板腱
肉味豐富 中間的筋膜位好有嚼口
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法式檸檬蛋糕
口感比較濕潤 牛油和檸檬香氣夠平衡
還有燕麥片增加口感
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殤城逆流招牌蛋糕
原來這個是會定期轉換的
今次吃到的是焦糖蛋糕
如果剛剛的檸檬蛋糕是100分 那這款就有200分
焦糖味濃厚mousse幼滑 批底脆身
若不是下午吃了太多月餅絕對會再點一件
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花落
荔枝味梳打 伴以櫻花瓣 顏色好少女

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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