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2024-12-02
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這間酒吧餐廳位於上環的干諾中心，主打精緻高質的西式料理，採用「朝啡晚酒」的經營模式，晚上搖身一變成為酒吧。店內裝潢以時尚工業為主，大玻璃窗透光之餘，又能欣賞到街景及夕陽美景，充滿打卡感。二人套餐 - $980香煎西班牙鵝肝酸種麵包吐司意大利黑醋外脆內軟的鵝肝細膩香甜，豐腴得入口即化，酸甜的蘋果醬及黑醋平衡膩感。龍蝦湯 +$68濃稠的龍蝦湯幼滑細膩，有著濃厚的龍蝦鮮味。八櫻M7和牛頸脊7oz日式燒汁選用著名的澳洲和牛品牌，牛頸脊有著鮮紅柔嫩的橫切面，有著密密分佈的雪白油花，不遜於日本和牛的霜降，入口肥嫩而具彈性，還有綿密的薯蓉及香甜多汁的車厘茄。將道酒燒西班杜洛克黑毛豬肩肉6oz嚴選優質的黑毛豬肩肉，肉味豐腴且肉質軟嫩，油脂分佈均勻細密，連嫩筋也能嘴嚼，再淋上燃燒的貴州將道茅台酒，醬香突出，回味悠長。慢煮紅酒梨配雪糕酒紅色原隻啤梨相當精緻，充分吸收酒香與香料的濃郁香氣，配幼滑細膩的椰子雪糕富椰奶香。法式蘋果批金黃酥脆的批底富牛油香氣，鋪上一片片像花瓣似的蘋果片，裡面還是滿滿的香甜蘋果粒，帶點肉桂香氣，口感清爽不膩。Gin Tonic - $95採用英國酒吧常用的No3 Gin，味道醇厚的
這間酒吧餐廳位於上環的干諾中心，主打精緻高質的西式料理，採用「朝啡晚酒」的經營模式，晚上搖身一變成為酒吧。
店內裝潢以時尚工業為主，大玻璃窗透光之餘，又能欣賞到街景及夕陽美景，充滿打卡感。二人套餐 - $980
香煎西班牙鵝肝酸種麵包吐司意大利黑醋外脆內軟的鵝肝細膩香甜，豐腴得入口即化，酸甜的蘋果醬及黑醋平衡膩感。
龍蝦湯 +$68濃稠的龍蝦湯幼滑細膩，有著濃厚的龍蝦鮮味。
八櫻M7和牛頸脊7oz日式燒汁選用著名的澳洲和牛品牌，牛頸脊有著鮮紅柔嫩的橫切面，有著密密分佈的雪白油花，不遜於日本和牛的霜降，入口肥嫩而具彈性，還有綿密的薯蓉及香甜多汁的車厘茄。
將道酒燒西班杜洛克黑毛豬肩肉6oz嚴選優質的黑毛豬肩肉，肉味豐腴且肉質軟嫩，油脂分佈均勻細密，連嫩筋也能嘴嚼，再淋上燃燒的貴州將道茅台酒，醬香突出，回味悠長。
慢煮紅酒梨配雪糕酒紅色原隻啤梨相當精緻，充分吸收酒香與香料的濃郁香氣，配幼滑細膩的椰子雪糕富椰奶香。
法式蘋果批金黃酥脆的批底富牛油香氣，鋪上一片片像花瓣似的蘋果片，裡面還是滿滿的香甜蘋果粒，帶點肉桂香氣，口感清爽不膩。
Gin Tonic - $95採用英國酒吧常用的No3 Gin，味道醇厚的杜松子與清甜的柑橘果香，再加入梳打水，入口順滑迷人。
Signature Fruity Tea - $60以清爽的烏龍茶為基底，加入芒果、橙汁及蘿蔔汁等酸甜的熱帶水果，再加上鹽突顯水果的酸爽。
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