瑞記咖啡

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坐落於上環熟食中心嘅瑞記咖啡相信對識飲識食嘅人唔陌生，今次經過就試一試。瑞記主餐牌選擇較少，都係有多士，麵包或者兩款麵食(鮮牛麵同餐蛋麵)，作為一個lunch,都要叫碗麵黎醫下肚，最後就揀咗鮮牛麵。鮮牛都上枱就見到熟悉嘅顏色，試一試湯底，如果冇估錯應該係出前一丁麻油麵。牛肉係粉嫩色，應該係用熱水燙燙放上煮好嘅麵，但麵未煮夠熟就上菜，咬落去硬身而且應該冇fing一fing個麵，搞到好似食緊一餅野咁，同埋因為牛肉同麵分開煮嘅關係，食落就好似食緊兩種分開嘅東西。另外見網上好多人都推薦蛋牛飽/西多士，因為感覺西多士太邪惡，最後揀咗試一試蛋牛包。呢個蛋牛包都爭取番d分數，個麵底面都烘過，所以咬落去係外面脆，裡面軟熟，而饀係蔥花牛肉粒炒蛋，但略嫌炒蛋炒得過熟，扣咗少少分，不過都值得一試。樽仔奶茶係呢度其中一個特色，價錢係瑞記比一般熱奶茶貴少少，既然黎到就冇理由唔試嘅，見到樽身大大隻藍妹啤酒字樣，應該店主係重用玻璃樽再裝奶茶入內。奶茶最主要嘅都係睇佢嘅茶同埋奶嘅分量，茶味濃郁，而且溝埋奶係會係黏住口腔，同舊式嘅茶餐廳差唔多，不過樽仔上就比其他傳統餐廳特別，價錢唔算太貴，都值得一試。