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2023-09-21
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餐廳主打意大利式小食Cicchetti，即類似西班牙既tapas咁，可以同朋友叫多幾碟share✨ 菜式創新又有特色，更會不時更換menu，用餐氣氛唔錯❤️❀ Red Prawn Ceviche 🦐紅蝦刺身鮮甜爽彈，以黃辣椒及佛手柑調製既醬汁醃製，亦加入三文魚籽增加鹹鮮味，酸甜又開胃✨❀ Chickpea panisse 🥠以鷹嘴豆製成既炸脆條，外脆內軟，味道好似食緊炸薯蓉😝 表面加上黑橄欖及香辣紅莓，食落酸酸地又帶少少辣，好特別呢😍❀ Radiatori 🍝虎蝦新鮮彈牙，齒輪粉以蕃茄及蝦油調味，蘸滿酸辣醬汁，好惹味呢☺️❀ Agnolotti 🥟好特別既意大利雲吞😍 雲吞外皮加入墨魚汁製成，咬開入面有滿滿既芝士餡，味道鹹香～加埋海膽及蟹肉食，鮮味十足❤️❀ 3 days aged Red Mullet 🐟第一次食紅鯔魚🙈 上枱後店員可以幫忙去骨，魚肉質感軟腍，熟成後魚味更濃郁，中間釀入紫菜，再配搭三文魚籽及牛油醬汁，鮮香味突出❀ Charcoal grilled M9 Wagyu 🐮炭燒M9和牛入口軟嫩多汁，牛味香濃亦帶焦香味✨❀ Grilled broccolini 🥦烤西蘭花爽脆又清新
❀ Red Prawn Ceviche 🦐
紅蝦刺身鮮甜爽彈，以黃辣椒及佛手柑調製既醬汁醃製，亦加入三文魚籽增加鹹鮮味，酸甜又開胃✨
❀ Chickpea panisse 🥠
以鷹嘴豆製成既炸脆條，外脆內軟，味道好似食緊炸薯蓉😝 表面加上黑橄欖及香辣紅莓，食落酸酸地又帶少少辣，好特別呢😍
❀ Radiatori 🍝
虎蝦新鮮彈牙，齒輪粉以蕃茄及蝦油調味，蘸滿酸辣醬汁，好惹味呢☺️
❀ Agnolotti 🥟
好特別既意大利雲吞😍 雲吞外皮加入墨魚汁製成，咬開入面有滿滿既芝士餡，味道鹹香～加埋海膽及蟹肉食，鮮味十足❤️
❀ 3 days aged Red Mullet 🐟
第一次食紅鯔魚🙈 上枱後店員可以幫忙去骨，魚肉質感軟腍，熟成後魚味更濃郁，中間釀入紫菜，再配搭三文魚籽及牛油醬汁，鮮香味突出
❀ Charcoal grilled M9 Wagyu 🐮
炭燒M9和牛入口軟嫩多汁，牛味香濃亦帶焦香味✨
❀ Grilled broccolini 🥦
烤西蘭花爽脆又清新，加埋水牛芝士食更香，可平衡肉類既油膩感☺️
❀ Capers ice cream 🥧
最後有開心果朱古力撻作結，切開有濃稠既開心果醬，配埋雪糕及開心果粒食好滿足🥰
❀ Mocktail 🍹
❀ Rivaluce Trevisio Prosecco Brut 🥂
特製mocktail以青蘋果、檸檬及梳打為主調，酸甜開胃～而白酒帶微微花香及菠蘿香氣，好易入口✨
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