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2014-11-03
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於中環找尋有情調的餐廳，非Soho 區莫屬，但說要在上環呢？真的頭痛吧! Shelter Lounge 位於上環的一條小街，地理位置不好找，到達餐廳時我真的驚嘆。一入眼簾的是露台，餐廳內裝潢像一家建築公司，樓底高之餘，感覺悠閒舒適。每個半月就會更新一次的畫，今次是支持本地畫家的畫展頭盤先點了三款由法國出產的生蠔，由右至左(淡至鹹)進食，先來的是Bourriche 味道較淡，中間的是得過金獎的La Perle De Quehan較厚身，最後一款是L'emeraude礦味和鹹味較濃郁 ($40/pc) Seafood Ceviche $128不一樣的刺身，分別有三文魚、吞拿魚和帶子。南美的烹調方法，看似果汁，味道卻帶有泰式的風味，加入了南美辣椒，刺身掩上了醬汁，是開胃的前菜。Heirloom Tomato $108以不同顏色的蕃茄製成的頭盤，顏色豐富，更以配水牛芝士，酸酸甜甜的，一下子被女生們清掉!Tagliatelle with Pawn $198 意粉是藏紅花全蛋扁麵，厚薄適中，醬汁是用番茄仔製成的，還是首次嘗到帶點甜味的意粉呢! 蝦熟得來是通透的，彈牙非常。Miso Salmon $
每個半月就會更新一次的畫，今次是支持本地畫家的畫展
頭盤先點了三款由法國出產的生蠔，由右至左(淡至鹹)進食，先來的是Bourriche 味道較淡，中間的是得過金獎的La Perle De Quehan較厚身，最後一款是L'emeraude礦味和鹹味較濃郁 ($40/pc)
Seafood Ceviche $128不一樣的刺身，分別有三文魚、吞拿魚和帶子。南美的烹調方法，看似果汁，味道卻帶有泰式的風味，加入了南美辣椒，刺身掩上了醬汁，是開胃的前菜。
Heirloom Tomato $108以不同顏色的蕃茄製成的頭盤，顏色豐富，更以配水牛芝士，酸酸甜甜的，一下子被女生們清掉!
Tagliatelle with Pawn $198 意粉是藏紅花全蛋扁麵，厚薄適中，醬汁是用番茄仔製成的，還是首次嘗到帶點甜味的意粉呢! 蝦熟得來是通透的，彈牙非常。
Miso Salmon $148掩製的三文魚，醬汁感覺上有點像鰻魚汁，肉質比平常的滑嫩又煙靭，一定要加上wasabi 薯茸，少許辣味帶點刺激的口感。
Truffle and Mushroom Risotto $188香氣十足的黑松露意大利飯，一上桌友人都被黑松的香有所吸引。意大利飯軟硬適中，每一口都有黑松和磨菇滲入，忍不住吃多幾口!
Beef Entrecote (Portion for 2) $568嘩一聲! 30安士的帶骨肉眼扒，是用了150日的穀牛。肉帶著濃烈的烤味，Medium rare 的成熟度，中間的部分一丁點也不血淋淋，軟腍得來帶上炭香，停不了口!
不得不介紹，這裡的甜品，女生的友人都忍不往叫好幾款來嘗試，不止賣相討好，味道會讓人吃到停不了，還已經約定了週末來一嘗下午茶呢~Panna Cotta with White Peach and Coconut Ice Cream $68
桃味融入奶酪當中，富有奶香，上面是椰子雪糕，滑不溜口。每一口都帶著椰子的香，而旁邊的馬卡龍皮脆內軟。
Ice Cream Puff $78三款不同味道的泡夫，有云喱嗱、咖啡、黑朱古力，泡夫上面是咖啡醬。咖啡味就像在喝咖啡，朱古力味有超級濃烈的黑朱古力，甜中帶點點的苦味，很喜歡!
Tiramisu $49以小玻璃杯的形式，還是能做到每層分明的提拉米蘇，帶有咖啡香和忌廉芝士的滑，不愛吃提拉米蘇的我，也不能抗拒。
Chocolate Tart $49 放在雪櫃一段時間的蛋糕，餅底還是夠脆，朱古力控必食!!
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