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2024-04-09
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這家位於上環的地中海意大利餐廳非常吸睛💚，以深綠色為餐廳主色系💚，環境時尚有氣氛，聚會及與伴侶共進晚餐都很適合！Tasting 🅜🅔🅝🅤💰$490 p.p.• 5 starters • main • dessert ✨𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫s💚 lbérico Ham 48 Months 伊比利亞火腿48個月搭配新鮮烘烤迷选香味意大利麵包火腿味道鹹香味出眾，肉質柔軟，配上有迷迭香香氣的麵包，中和鹹度，入口剛好💚Whipped FetaFeta奶酪、檸檬、烤南瓜子及烤葵花籽，配上石榴和蜂蜜（素），石榴的酸為整個菜式帶來驚喜，入口更開胃，籽類堅果亦增添口感💚Caviar d'Aubergine 炭烤法式醬茄子茄子經炭烤至軟腍，配上松子仁、薄荷、羅勒、蜂蜜醬（素），羅勒香出眾，薄荷略帶清涼感，材料的搭配令菜式多重層次💚Codfish Fritters "Beignet de morue"炸鱈魚餅西班牙鹹鱈魚炸至外層魚皮金黃色，內裡魚肉軟滑，名副其實的外脆內軟；配上柑橋蛋黄醬，一去魚類本身帶來的油膩感💚Padrón Peppers西班牙甜椒以特級初榨橄欖油炸甜椒（素），素食者都可享用，加上海鹽和橄欖油
Tiramisu
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Tasting 🅜🅔🅝🅤💰$490 p.p.
• 5 starters • main • dessert
✨𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫s
𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫s - Whipped Feta
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Caviar d'Aubergine
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炸鱈魚餅
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💚 lbérico Ham 48 Months
伊比利亞火腿48個月
搭配新鮮烘烤迷选香味意大利麵包
火腿味道鹹香味出眾，肉質柔軟，配上有迷迭香香氣的麵包，中和鹹度，入口剛好
💚Whipped Feta
Feta奶酪、檸檬、烤南瓜子及烤葵花籽，配上石榴和蜂蜜（素），石榴的酸為整個菜式帶來驚喜，入口更開胃，籽類堅果亦增添口感
💚Caviar d'Aubergine
炭烤法式醬茄子
茄子經炭烤至軟腍，配上松子仁、薄荷、羅勒、蜂蜜醬（素），羅勒香出眾，薄荷略帶清涼感，材料的搭配令菜式多重層次
💚Codfish Fritters "Beignet de morue"
炸鱈魚餅
西班牙鹹鱈魚炸至外層魚皮金黃色，內裡魚肉軟滑，名副其實的外脆內軟；配上柑橋蛋黄醬，一去魚類本身帶來的油膩感
💚Padrón Peppers
西班牙甜椒
以特級初榨橄欖油炸甜椒（素），素食者都可享用，加上海鹽和橄欖油，簡單調味同樣外脆內軟，十分惹味
✨𝐌𝐚𝐢𝐧 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞
Truffle Tagliolini
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Ballottine d'Agneau à la Provençale
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Ballottine d'Agneau à la Provençale
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💚Truffle Tagliolini
特色黑松露意大利細麵
採用蛋香味特濃的意大利細麵，麵條爽口有彈性，而且掛汁力十足，面層放上一塊塊的新鮮松露片及创絲帕瑪森奶酪，一併入口散發經典而濃郁的松露香氣
💚Ballottine d'Agneau à la Provençale
普羅旺斯烤嫩羊肉卷
使用豐富香料包括乾蔥、黑橄欖、番茄、迷迭香、大蒜搭配出層次分明的羊肉卷，採用了羊排和羊肩肉，精選的肩部活動較多，所以羊肩肉纖維長，肉質粗一些，肥筋也比較多，入口比較肥嫩
✨𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭
Tarte Tatin
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💚Tiramisu
義大利餅乾、馬斯卡彭奶酪、Valrhona可可粉
必試經典Tiramisu！沿用製作Tiramisu的3大必備材料，面層灑上可可粉，中和底層偏creamy的口感，正中下懷
💚Tarte Tatin
塔丁蛋糕
以蘋果塔、焦糖奶油、香草冰淇淋組成，焦糖奶油的甜度反襯托蘋果塔酸酸的味道更突出，香草雪糕以海量雲呢拿籽製成，感覺很真材實料
✨𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤𝐬
Pink Love💰$80
Peach Tea💰$40
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性價比：🌟🌟🌟
食物質素：🌟🌟🌟🌟
環境：🌟🌟🌟🌟
位置：🌟🌟🌟🌟
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