JUNO

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位於上環一家揉合地中海風情的時尚意大利餐廳「JUNO」，入口外牆鋪滿立體且亮麗的橄欖綠色瓷磚，非常亮麗耀眼，行政總廚匠心設計了一系列展示意大利及地中海風情的招牌菜式，更設有Tasting Menu 可以品嚐到五款前菜、主菜和甜品，一次可以食盡多款推介美食🫶🌟JUNO Tasting Menu $ 538 PP✨All Staters to share ▪️Iberico Ham 48 Months 伊比利亞火腿48個月搭配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包，酥脆鹹香▪️Burrata Pugliese 布拉塔流心水牛芝士配有機小蕃茄，羅勒橄欖油拌芽菜沙律，烘烤榛子碎，清新又美味▪️Egg Tonnato 吞拿魚蛋黃醬泡沫，意式吞拿魚醬、酸豆、三文魚籽，口感非常幼滑好鮮味▪️Tuna Tartare 吞拿魚蓉配檸檬西柚味醂汁，口感和味道都是吞拿魚蓉的香氣，醬汁酸酸甜甜，配上薄脆米片口感一流▪️Padron Peppers 西班牙甜青椒味道特別清甜，完全沒有苦澀味，只是用海鹽調味，味道新鮮 ✨Main ▪️Pork Ribs 炭烤豬肋骨焗至外焦內較腍，而且非常入味，石榴糖蜜，柑橘等香料，味道甜甜酸酸好開胃，仲有

呢間上環意大利餐館裝修精緻有情調，餐牌選擇唔少，價錢合理Iberico Ham ($180)伊比利亞火腿48個月火腿好鹹香油脂分布平均， 搭配新鮮烘過軟熟嘅迷迭香意大利包好食！Prawns Carpaccio ($160)新鮮生蝦 搭配幼滑嘅burrata 清甜開胃Seafood Fideos ($520)招牌菜✨ 第一次食短麵 – 煮得al dente，吸滿醬汁！醬汁濃郁，係好香濃嘅蝦膏味，食得出係用真材實料熬嘅👍🏻西班牙紅蝦鮮甜，唔會過熟，蝦肉爽口彈牙，蝦頭好多膏！份量多都好飽肚，性價比高一定要試！Iberico Meatballs ($190)用牛肉同埋豬肉整嘅肉丸 肉質軟腍，好香多肉汁，但係食兩舊就開始覺得有D油膩Tiramisu ($100)有驚喜！mascarpone醇厚口感幼滑，手指餅夠濕潤 咖啡同埋酒味夠濃，有水準！整體用餐體驗好好，服務員態度都好☺️有機會再幫襯試下佢其他嘅菜式～—𝗋𝖾𝗌𝖾𝗋𝗏𝖺𝗍𝗂𝗈𝗇𝗌: yes𝗐𝗈𝗎𝗅𝖽 𝗋𝖾𝗏𝗂𝗌𝗂𝗍: if in the area💳 𝗉𝗋𝗂𝖼𝖾 $400 𝗉𝗉🌟 𝗈𝗏𝖾𝗋𝖺𝗅𝗅 7/10📍 JUNO上環永樂街88號地舖

單單係門面已經十分有氣派🤩低調得嚟散發住一種優雅嘅味道，一入門口就有好熱情嘅接待，成件事好搞鬼🤪好容易就會令你融入到呢個環境！؄✨前菜✨🪐 伊比利亞火腿48個月🪐 布拉塔流心水牛芝士🪐 炭烤甜椒🪐 金槍魚韃靼🪐 西班牙甜青椒以前菜嚟講呢度都算係多，因為爭啲就食到飽咗😂先係咸香味十分濃郁嘅風乾火腿配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包🥖麵包好有質感，中間嘅軟熟度同埋回彈嘅能力都係出色👍🏼再嚟就係佈滿水牛芝士嘅沙律，清清地又可以食到creamy嘅口感🥗亦都唔會有覺得膩嘅感覺😋烤甜椒呢個前菜同茄子嘅呢一個配搭都係少見，精粹在於個鳳尾魚油醋，帶點微酸可以幫助開胃🍆金槍魚蓉加上檸檬西柚味醂汁🍋鮮得嚟又可以帶出清新嘅感覺，仲可以減慢飽腹感，反而會唔覺唔覺食多咗😆而西班牙甜青椒就帶咗我入去另一個境界😲平時對椒類真係有啲抗拒，但係佢又唔會有個種令我討厭嘅椒味🫢食食吓都無咗一半，不過如果好彩嘅話就會食到帶辣味嘅青椒🤭§✨主菜✨🪐 特色黑松露意大利麵欣賞佢哋用上意大利雞蛋細麵👍🏼因為佢嘅麵質係好特別，彈牙得嚟係唔會黏埋一齊，咬入口係好有質感，完全感覺到咬緊每一條意粉🤤味道上亦都好濃郁，意粉係絕對可以掛到汁，淡淡松露香

位於上環永樂街的鮮明湖水綠色建築物就係「JUNO」，室內裝潢以白色為主，部分擺設用湖水綠色傢俱襯托，整間餐廳充滿地中海風情，好似身在外國咁。Tasting Menu 每位$538，包括5款前菜、主菜及甜品，食物質素非常高👍而侍應們非常nice，主動向你介紹菜式🥰每一道菜食完後，都會為你清潔枱面及更換餐碟❤️𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗠𝗲𝗻𝘂 $538/人前菜 | 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀🔹️48個月伊比利亞風乾火腿 | Iberico Ham 48 Months這種風乾火腿是選用伊比利亞豬🐷，甘香油潤，肉質柔軟，食落鹹香有口感，配搭埋新鮮烘烤迷迭香意大利麵包🍞，平衡番油膩感👍🏻🔹️布拉塔流心水牛芝士 | Burrata Pugliese 流心水牛芝士呈半液體放在沙律上🥗，沙律有狗芽菜、有機小蕃茄🍅及烘烤榛子碎，再拌埋羅勒橄欖油同食，水牛芝士🧀吃起來極富奶味，香味濃郁，整體味道好清新。🔹️吞拿魚蛋黃醬泡沫 | Egg Tonnato賣相好吸晴‼️將意式吞拿魚醬混和蛋黃醬打成泡沫，用蛋形器皿盛裝著，面頭放有三文魚籽，吞拿魚味道好突出。🔹️吞拿魚他他 | Tuna Tartare吞拿魚蓉口感軟綿細緻🐟，魚肉與脂肪均勻，面

餐廳裝修得都okay, 有精緻小館的風味。今次來試 Restaurant Week menu  $398 per head。首先有四道共享開胃菜式，份量都okay。👌🏼布拉塔奶酪芝士質地軟腍腍得來有拉絲，伴隨住香草青醬同埋花生粒，比一般嘅平時食到嘅層次較豐富，味道唔錯。不過唔係人人都鍾意食呢款芝士，建議餐廳將前菜變成可以選擇嘅選項，否則同檯唔特別鍾意食芝士嘅人就唔欣賞，浪費左。伊比利亞火腿48個月火腿好鹹香， 搭配的rosemary麵包好軟熟，配起上嚟好香口，質感都好，好味。西班牙甜椒  -   烤得都乾脆，不過食落苦苦哋。醋漬白鯷魚  -   超級鹹，唔係正常香港人口味會接受到嘅鹹。主菜 👌🏼炭烤豬肋排名字令人產生預期係乾身燒到焦香嗰種味道，但係出到嚟係淋上大量醬汁，質感味道不似預期。醬汁就係石榴汁溝黑醋嘅味道。肉質質感正常，未算好嫩滑。薯仔烤得幾香口。海鮮砂鍋西班牙式短麵 （+HK$80/每位）呢間餐廳嘅招牌菜，好濃郁嘅龍蝦汁，短意粉幾有口感，整體濃郁好味。有兩條西班牙紅蝦，蝦膏飽滿香甜，蝦肉保持生生地好甜嫩，係好味嘅。👌🏼Tiramisu： 正常味道紅色莓果香草奶油：呢碟好無聊，

ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ Juno係上環一間外觀非常出眾既餐廳，佢地係一間地中海菜餐廳。今晚食左佢地每位$538既tasting menu。𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥一黎先上頭盤小食，一共五款✨ Ibérico Ham 48 MonthsServed on homemade rosemary focaccia48個月既熟成Ibérico火腿配自家製迷迭香。focaccia麵包🥖鹹香味超足夠，油份重。佢地既麵包軟熟好味，不過同樣油份偏重喔。食落其實唔反感，因為油味好香，就好似橄欖油咁。✨Burrata PuglieseHeirloom tomatos, hazelnuts, Frisée salad, basil (v)大量Burrata鋪係面，真係主角黎。下面既蔬菜沙律全部都係配角🤣好軟滑同好香既芝士，令原本我地唔鍾意既沙律菜都食晒呀☺️✨ Eggs Tonnato蛋型既盛器，裝住既真係蛋黎😏係混合左蛋同吞拿魚沙律既蛋沙律，上面仲有魚子點聚，味道非常濃郁😌✨ Tuna Tartare清爽既吞拿魚他他，佢地真係好鍾意用各種唔同既油，而且佢地用既都係健康植物食油。食落清爽唔油膩，而且

上環有一家裝潢很好搶眼的餐廳 JUNO湖水綠色外圍 大大門窗門 十分有氣派整間裝潢充滿希臘🇬🇷感覺.晚市$538可以一試tasting menu一共有五款前菜、主菜及甜品價格實惠. ⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆ 《𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿》🥓伊比利亞火腿48個月 搭配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包 48個月火腿鹹香十足 搭配rosemary focaccia帶有淡淡迷选橄欖香.🧀布拉塔流心水牛芝士芝士軟糯順滑配上蕃茄、羅勒及canena橄欖油清爽又開胃 .🐟 吞拿魚韃靼吞拿魚蓉配檸檬🍋醂汁 配薄脆米片 添加口感.🌶西班牙甜椒一口一隻青椒仔 用特級初榨橄欖油炸過微苦帶甘甜.🥚吞拿魚蛋黃醬泡沫意式吞拿魚醬配酸豆三文魚子口感特別 絲滑綿延.《Main Course》🍖Pork rips: 石榴糖蜜淋上炭烤豬排 口味清新解油膩 豬排微微煙薰 肉質幼嫩.🍝特色黑松露意大利麵意大利細麵 蛋香很濃👍🏼 口感彈牙掛汁力強 整體松露味很香 配芝士🧀 很好吃🤓.《𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁》🍰 提拉米蘇口感creamy細滑 不會太濕可可一種苦澀，點都要試一下佢☕.🍮 義式櫻桃凍奶酪Q彈奶凍 很香甜配上糖漬黑櫻桃🍒 口味也很不錯

🤍前菜前菜係相當豐富😌前菜一共有五款🤗➰ 伊比利亞火腿48個月自家製嘅迷迭香意大利麵包, 口感真係超鬆軟軟熟, 再配搭埋鹹香十足嘅伊比利亞火腿, 真係好好食🤤➰ 布拉塔奶酪布拉塔奶酪口感好creamy🤤再配搭埋小蕃茄和少許沙律菜, 食落去為芝士減輕咗一點點嘅膩, 感覺很Fresh ➰ 虎烤甜椒茄子🍆同魚油係底部做一個Base面層就加左烤紅甜椒🌶️ 菜式都幾特別➰ 炸鱈魚餅相當有驚喜❤️外層真係炸到超香脆內裏嘅鱈魚好嫩滑鮮味🤤熱辣辣好正再點埋沙律醬🤤➰ 西班牙甜椒炸熟咗嘅青椒仔😚配搭咗特級初榨橄欖油炸甜椒🫑, 餐廳炸到外脆內juicy, 味道甘甘甜甜地🤤🤍主菜➰ 🐷烤豬排骨呢個烤豬排骨真係非常juicy🤤超級多醬汁😍味道係甜甜地, 因為係有石榴蜜糖柑橘同香料🤩肉質非常軟腍, 連內裏嘅肉都非常入味, 一d都吾乾身🤭➰ 🐂 和牛面頰肉(牛肝菌和帕瑪森起司燴飯,刨松露)牛肉燴飯真係絕對值得一試‼️‼️上邊鋪滿咗好多刨松露😍咁我已經覺得好吸睛🤩個牛面頰牛味好香濃, 個燴飯係超creamy, 超多醬汁😍好滋味💛🤍甜品➰ Tiramisu 提拉米蘇今晚我就最期待Tiramisu 😍Tiramisu上面鋪滿好

It was a wonderful brunch for a group of 4. We hav ordered brunch set, selections are abundant, portion is appropriate. We have smaller appetite but were able to finish most of the dishes. Really in love with the Egg Tonnato, Tuna tartare and the famous seafood Fideos.Service is superb and staff are very attentive and friendly. Highly recommend this hidden gem.

JUNO價錢💲: $398+$80好味程度😋: 4.3/5服務🍴: 4.3/5環境🗾: 4.3/5性價比🥢: 4/5 (restaurant week)回頭率😚: 3.7/5-有restaurant week的時候就去左試試juno!上環地鐵直行幾分鐘就到，見到搶眼的綠色外牆就係啦！設計超靚😚 呢個menu會比平時平小小，有3個頭盤、主菜、甜品。如果錯過今次的restaurant week，推薦下次大家可以試試呢間。平時tasting menu要$538的！生日更會有即影即有！當晚2位朋友生日，侍應都主動話比支蠟燭我吹埋一份😂-🆗Alici Marinated。用白醋橄欖油漬的白鯷魚，遮蓋左🐟的腥味。入口真係好酸，魚就似平時罐頭魚的質地。-✅Padron peppers. 西班牙甜椒🫑難得唔重青椒味！加鹽粒同大量芝士好香口。-✅✅Burrata Pugliese. Burrata好creamy，好有奶香。襯淡淡的pesto兩者味道唔會互搶😆加埋榛子粒同蕃茄仔，又甜又奶又香！-✅✅✅Iberico Ham 48 months.伊比利亞火腿唔算好肥，但油脂好甘香。肉味好香 (偶爾會覺得呢d

融合地中海風情的意大利餐廳JUNO情調氛圍十足· 裝飾貴氣典雅DINNER TASTING MENU⍥⃝STARTERSꕺ Ibérico Ham 48 Months48個月伊比利亞火腿·豐富肉香脂香搭配新鮮鬆軟迷迭香意大利麵包ꕺBurrata Pugliese很喜歡布拉塔流心水牛芝士·上面加添羅勒橄欖油令整體很清新·芝士細滑而不膩烘烤榛子碎·增添果仁香氣ꕺEgg Tonnato吞拿魚蛋黃醬泡沫造型很精緻·以三文魚點綴香濃意式吞拿魚醬· 輕盈細膩ꕺTuna Tatare吞拿魚蓉入口細嫩·以檸檬西柚味醂汁調味更能帶出魚鮮味ꕺPadrón Peppers以特級初榨橄欖油炸甜椒·灑上薄鹽又脆又爽嫩·用來送酒很不錯⍥⃝MainꕺSeafood Fideos餐廳人氣菜色· 基本上每枱都會來一客西班牙紅蝦短麵· 廚師巧思選用短麵· 中空麵條更能吸滿醬汁用蕃茄、龍蝦等煮成醬汁· 香濃鮮美紅蝦蝦肉細嫩·配上短麵條·每口都超滿足.ᐟ‪.ᐟ‪.ᐟ‪⍥⃝Sweetꕺ提拉米蘇是近期最愛的提拉米蘇· 忌廉芝士細滑輕盈咖啡酒香微妙平衡· 可以一個人吃掉一杯ꕺ塔丁蘋果塔蘋果切片再淋上焦糖醬· 下面舖有薄脆酥餅蘋果清爽感同

JUNO 由開幕至今依然人氣高企，她是中環的西班牙餐廳Chueca的姊妹店，同樣由Salamanca Group的西班牙籍行政總廚Jordi Vallés Claverol主理。 是晚亦見到總廚Jordi於食物上桌前作最後的品質管理，出身於Barcelona的餐飲世家的Jordi，曾效力於米芝蓮二星的法國餐廳及米芝蓮三星的西班牙餐廳，今次的JUNO則是揉合地中海風情的意大利餐廳。Starter款式和食材多樣化，某些說是西班牙的tapas更不為過，例如實而不華的Padron Peppers ，沒草青味的西班牙甜青椒以特級的初榨橄欖油炸，每次都好好吃，多多都吃不厭。還有以48個月的lberico ham 榛果肉香配搭rosemary focaccia，homemade烤焗的迷迭香意大利麵包口感煙韌。Tuna Tartare的 賣相較精緻，吞拿魚蓉淋上檸檬西柚味的sauce，refreshing醒胃。Charcoal Peperonata 偏意系的炭烤甜椒和茄子，拌勻棕色鳳尾魚油醋後吃。Burrata Pugliese的榛子碎是加分位，另外沙律加上羅勒，比一般的更清新。Pork Ribs 炭

BOOK左JUNO好耐點知上次撞正8號風球取消左🥺期待左好耐 9月尾終於食到適逢遇上值得高興既事 可以順道食大餐慶祝一下😇之前去上環行經JUNO 已經俾佢既裝修吸引住藍綠色既牆身 內裡裝修時尚優雅配上吊燈 柔和既燈光予人浪漫愜意既用餐環境 好有情調🥰當晚好多人都係到慶祝餐廳仲會送張即影即有 慶祝一流☺️食物方便可以揀A la Carte / Tasting Menu以意大利X地中海菜為主我地叫左Tasting Menu 5款前菜 主菜 甜品 都有 好豐富擺盤精緻 且味道高質😊前菜💥Iberico Ham 48 Months西班牙風乾火腿香氣十足 咸鮮肉感恰到好處 好夾溫熱既麵包😆💥Burrata Pugliese水牛芝士口感幼滑帶奶香撈埋榛子碎粒 小蕃茄 沙律菜橄欖油既香味清新開胃😀💥Charcoal Peperonata甜椒&茄子既烤味略帶煙燻感 幾突出食落水潤帶甜椒既香甜仲有陣陣魚香 原來係用左棕色鳳尾魚油醋😯💥Tuna Tartare以呑拿魚蓉整成既他他加上脆米片味道較為清淡 用左檸檬汁更加突顯出魚鮮味😋In💥Padron Peppers油炸西班牙甜青椒表皮幾香脆 咬落仲有陣陣

公司附近有間裝修得好靚嘅地中海菜餐廳 Juno，老婆話都有興趣，所以今日放工日約埋一齊去試下。Juno Tasting Menu $538/ppAll Starters To ShareIberico Ham 48 Months 火腿片🥓味道鹹香鮮味，口感軟滑柔潤，配餸新鮮軟熟嘅迷迭香意大利包🍞，十分好食😋。Burrata Pugliese香濃較滑水牛芝士🧀、清新香甜小蕃茄🍅、新鮮脆嫩狗芽菜、香脆榛子碎及橄欖油，配搭而成嘅沙律🥗，有感豐富，清新又醒胃😋。Charcoal Peperonata炭烤甜椒🫑茄子🍆及乾蔥，再打磨成蓉，加入棕色鳳尾魚油醋，口感柔潤juicy，味道甜美帶煙燻氣息😍。Tuna Tartare金槍魚他他配檸檬西柚味冧汁薄脆米吞拿魚十分新鮮，剁碎後混入檸檬🍋西柚味🍊冧汁，味道清甜鮮味，配埋薄脆米片，口感更加豐富🥰。Padron Peppers西班牙甜青椒🫑初榨橄欖油炸甜椒青椒烤過後，味道香甜帶陣陣焦香味，加上海鹽，增添鮮味😋。MainJuno Truffle Tagliolini 黑松露醬意大利雞蛋細麵帕瑪森芝士黑松露醬帕瑪森芝士🧀及黑松露醬🍄做成嘅醬汁味道香濃，意大

這是第一次為餐廳評分。因為這間餐廳的服務和食物質素值得一讚! 令我們整個用餐體驗十分愉快!甫到埗Juno 看到它的綠色醒目的外型已經十分吸引。進門時服務生再次跟我確認是生日用饍，全程十分細心和熱情招待，他們見同行朋友喉嚨不舒服，特意為我們奉上一壺熱檸水。食物味道出色，擺盤精緻，整晚用餐十分愉快。當天是為慶祝朋友生日，最後為她送上生日甜品的tiramisu口感相當細滑，咖啡味濃郁但也不太甜。值得約會和慶生的時候預訂這間餐廳!