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2015-08-14 515 views
老友記要結婚啦,正在忙碌籌備婚禮期間,突然約XO仔同honey週四食晚飯。哈,原來佢地係有組織及預謀想搵我地做司儀,所以就請我地兩個食honey最愛o既打邊爐,而且仲專登揀咗一家小肥未寫食評o既新店「尚鮮無煙火鍋海鮮料理」,花盡心思 !「尚鮮」距離時代廣場兩條街,後面就有巴士、小巴同叮叮搭,小肥由灣仔公司行去只需十分鐘,地點好就腳。未到六點正式開門,慣性早到o既小肥已經步入火鍋店,幸好一切已經準備就緒 ,年輕友善o既哥哥仔亦好歡迎細佬光臨。食店以木為主o既屏風式裝修、門頂上兩塊布、天花上o既燈籠及四周簡單o既佈置都極具和風味,莫非老闆係日本人?!正門直入先為一排獨立卡位,均以屏風分隔,有電視睇,又夠私人空間,四個人都坐得好鬆動,難怪好友訂座時一早要求入坐半廂房式卡位 。除咗主廳有兩張四人散座之外,店舖入面仲有兩間房。當晚大房排咗幾張散枱,隔得都好開,相信人多時亦可彈性地合拼為長枱,方便食客開P。近窗就間咗張半遮掩o既六人枱,餐店似乎都幾著重私隱,地方雖然唔大,但餐桌間o既空間好足,毫無擠迫感,卡位尤其寬敞舒適。每個位都已擺有齊全o既黑色餐具,包括煮用o既鐡夾、筷子、乾濕紙巾等,感
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老友記要結婚啦,正在忙碌籌備婚禮期間,突然約XO仔同honey週四食晚飯。哈,原來佢地係有組織及預謀想搵我地做司儀,所以就請我地兩個食honey最愛o既打邊爐,而且仲專登揀咗一家小肥未寫食評o既新店「尚鮮無煙火鍋海鮮料理」,花盡心思
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「尚鮮」距離時代廣場兩條街,後面就有巴士、小巴同叮叮搭,小肥由灣仔公司行去只需十分鐘,地點好就腳。未到六點正式開門,慣性早到o既小肥已經步入火鍋店,幸好一切已經準備就緒
,年輕友善o既哥哥仔亦好歡迎細佬光臨。
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食店以木為主o既屏風式裝修、門頂上兩塊布、天花上o既燈籠及四周簡單o既佈置都極具和風味,莫非老闆係日本人?!
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正門直入先為一排獨立卡位,均以屏風分隔,有電視睇,又夠私人空間,四個人都坐得好鬆動,難怪好友訂座時一早要求入坐半廂房式卡位
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除咗主廳有兩張四人散座之外,店舖入面仲有兩間房。當晚大房排咗幾張散枱,隔得都好開,相信人多時亦可彈性地合拼為長枱,方便食客開P。
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近窗就間咗張半遮掩o既六人枱,餐店似乎都幾著重私隱,地方雖然唔大,但餐桌間o既空間好足,毫無擠迫感,卡位尤其寬敞舒適。
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每個位都已擺有齊全o既黑色餐具,包括煮用o既鐡夾、筷子、乾濕紙巾等,感覺衛生。
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雖則食物一早已訂定好,小肥等緊朋友時,哥哥仔都好客氣地先送上清水及餐牌。
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人一到齊,友人即安排靚女姐姐先上燉湯一大鍋,好等我地幾個上班一族可以有湯水落肚。傾吓講吓,先知原來靚女姐姐瑪姬係店主之一
,友善好客,仲事事親力親為,就連撇油都唔會假手於人,真係失覺哂。
蟲草花花膠燉雞腳
$178
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蟲草花花膠燉雞腳($178):XO仔都係第一次打邊爐先飲湯,真係唔夠潮
!據悉,師傅下午已開始燉湯,建議食客先細嚐頭輪靚湯,然後再加入豬骨湯先開始打邊爐。雞腳湯清甜少油,果然好夠火候,煲內勁多花膠同雞腳,絕對足料!
蟲草花花膠燉雞腳
$178
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蟲草花花膠燉雞腳
$178
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我地每人一大碗,鍋湯仲有好多剩,瑪姬姐姐就提議攤凍後用盒載起,食完飯可以打包返屋企,認真體貼!
蟲草花花膠燉雞腳
$178
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加入咗豬骨湯,各人先自製混醬。
混醬
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混醬
$15
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好友原來已安排姐姐開咗樽汽酒,俾大家一邊送小食,一邊等啲湯再滾,盛設非常
。小弟第一次飲黎自格魯吉亞o既「Bagrationi」汽酒,清爽實在,似乎比意大利o既Prosecco更為美味,$328都幾抵飲。
「Bagrationi」汽酒
$328
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「Bagrationi」汽酒
$328
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主人家原來都算係半個熟客仔,一早知道好多菜式可以半份叫,亦可玩自選雙拼,小肥唯有影低餐牌,參考單價。
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燒台式黑椒腸($42)拼燒芝心獅子狗卷($31):燒台式腸仔黑椒味香甜惹味,送酒一流。芝心獅子狗卷芝味香濃,外脆內軟,食落仲令小肥懷念細細個嗰陣時,曾經睇過一部叫「忍者小靈精」o既卡通片,因為入面有隻超級為食o既獅子狗「ししまる」,最鍾意就係食依啲獅子狗卷
;「獅子狗卷」個名其實真係同獅子狗個角色有關架!
燒台式黑椒腸拼燒芝心獅子狗卷
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金不換黃金蝦($68):Honey冇講錯,蝦殼薄脆得可以直接吞埋落肚
,一啲都冇誇張!雖則話係用咸蛋黃炸製,但黃金蝦一啲都唔溜,而且味道絕對唔會過咸,香脆惹味。
金不換黃金蝦
$68
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百花釀油條($58)拼鮮炸脆響鈴($46):油條釀入咗蝦膠,輕輕浸一浸熱湯,效果爽脆,且毫不油膩,配搭新穎可口!
百花釀油條拼鮮炸脆響鈴
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唔知係咪對住個爐特別口乾呢,未正式打邊爐,四人已飲清汽酒,瑪姬姐姐就推介好友可以一邊食紅肉,一邊配飲同汽酒同酒莊o既格魯吉亞紅酒「Saperavi Muscat」。紅酒果味濃甜,勁易入口,唔講仲以為自己飲緊葡提子汁添。
格魯吉亞紅酒「Saperavi Muscat」
$488
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格魯吉亞紅酒「Saperavi Muscat」
$488
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Prime頂級牛頸脊($238/中;$308/大):嘩,牛頸脊鮮軟嫩滑,唔需要任何調味都好夠肉香,好明顯係上等貨式
!點上師傅調製o既麻醬又別有一番風味。
Prime頂級牛頸脊
$238
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跳舞田雞($53):田雞上枱時啲肉仲喺度郁緊,又幾似喺度跳緊舞喎,不過真係唔知田雞都可以用黎打邊爐囉!田雞就好似隻迷你雞仔咁,但係啲肉就幼滑軟嫩得多,而且鮮甜無比,搞到小肥個口都跳埋一份舞
跳舞田雞
$53
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四色丸尚盛($86):四色丸拼盤左起分別為甜薯墨魚丸、黑松露豬肉丸、金沙牛丸及芥末籽鮮蝦丸。四粒丸入面都有餡,故師傅每日必需新鮮打製。墨魚丸同蝦丸都好爽脆,但係牛肉丸同豬肉丸無論係外層o既肉皮,定抑或係味濃o既餡心都同樣咁鬆軟嫩滑,真係
到暈呀!
四色丸尚盛
$86
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午餐肉($42):午餐肉好似積木咁上枱,阿嫂即咪起雙眼望住未婚夫,因為男方每晚都會食午餐肉公仔麵做宵夜,居然打邊爐都唔放過,睇佢地兩個打情駡俏,真係勁搞笑!
午餐肉($42)
$42
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鮮牛肝菌($75):新鮮牛肝菌菇味清香,兩位女士三分鐘內清哂!
鮮牛肝菌($75)
$75
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XO仔同honey去到邊都總愛一唱一和,好友就係睇中咗依點,想婚宴氣氛隆重得黎可以輕鬆啲,所以就請我地打邊爐,並誠邀二人幫忙客串做司儀,其實大家老友鬼鬼又洗乜咁客氣呀,兄弟只要開聲,小肥定必有求必應
!好友真係好介紹,「尚鮮無煙火鍋海鮮料理」環境闊落,卡位舒適衛生,服務生同老板一樣都咁落力盡心,店子o既食材高質新鮮,難怪八點左右全場爆滿。Honey話下次黎一定要試埋佢個招牌鍋「尚鮮龍皇海鮮鍋」!
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當問及好友每人大約幾錢時,佢只係微笑話總知就抵啦!叫佢影張單黎睇時,佢居然玩野地只影半張,搞到XO仔只好粗略計算出每人連酒大概四百幾,淨打邊爐則三百蚊有找,咁又真係幾抵食喎
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-08-20
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$450 (Dinner)
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混醬
混醬
$ 15
「Bagrationi」汽酒
$ 328
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燒台式黑椒腸拼燒芝心獅子狗卷
金不換黃金蝦
$ 68
百花釀油條拼鮮炸脆響鈴
格魯吉亞紅酒「Saperavi Muscat」
$ 488
格魯吉亞紅酒「Saperavi Muscat」
$ 488
Prime頂級牛頸脊
$ 238
跳舞田雞
$ 53
四色丸尚盛
$ 86
午餐肉($42)
$ 42
鮮牛肝菌($75)
$ 75