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2013-01-13
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週六晚相約三數好友於銅鑼灣UNO DUO TRIO小聚用餐。餐廳位處商廈的＋九樓，地方不大。店內陳設以小飾物為主，相信是店主的珍藏，加添那份「家」的氣氛。食物款式沒有太多選擇，一頁餐牌已盡顯當晚菜式。前菜頭盤約＋款，百餘元起。意粉主菜同樣有＋餘款，視乎一人或二人份量約二三百元一碟，取價並不便宜。餐廳供應的麵包是自家製，只有一款薄薄的意大利包。送到口中時微暖，香草味淡淡，質感腍身，中等水準。頭盤選了兩款，其一是店方推介的Piatto di Salami Misti, Prosciutto e Meloni - Ring of Melon stuffed with Assorted Cold Cuts ($169)。有四五款不同的火腿置於蜜瓜環當中，組合起來便是常吃的Parma Ham。各式火腿富應有水準，鹹香醇厚，有點美中不足的是所用上的蜜瓜不夠清甜多汁，甜鹹口味失了少許平衡。另一頭盤Capesante e Tartufo Nero - Giant Scallop & Black Truffle ($189)，端來時已覺松虂香氣撲鼻，餘韻持久不散。用上的帶子雖不是所描述的"Giant S
食物款式沒有太多選擇，一頁餐牌已盡顯當晚菜式。前菜頭盤約＋款，百餘元起。意粉主菜同樣有＋餘款，視乎一人或二人份量約二三百元一碟，取價並不便宜。
餐廳供應的麵包是自家製，只有一款薄薄的意大利包。送到口中時微暖，香草味淡淡，質感腍身，中等水準。
頭盤選了兩款，其一是店方推介的Piatto di Salami Misti, Prosciutto e Meloni - Ring of Melon stuffed with Assorted Cold Cuts ($169)。有四五款不同的火腿置於蜜瓜環當中，組合起來便是常吃的Parma Ham。各式火腿富應有水準，鹹香醇厚，有點美中不足的是所用上的蜜瓜不夠清甜多汁，甜鹹口味失了少許平衡。
另一頭盤Capesante e Tartufo Nero - Giant Scallop & Black Truffle ($189)，端來時已覺松虂香氣撲鼻，餘韻持久不散。用上的帶子雖不是所描述的"Giant Size"，但無損當中的鮮甜口味，值得推介。
自家製意粉是此店的招牌之一，一碟Spaghetti con Piccanti al Granchio - Spicy Garlicky Grab Spaghetti ($259)，醬料以蟹肉、辣椒及香蒜為主，香蒜粒炸香脆口惹味，辣椒份量點到即止，搶口而不奪去其他食材味道。蟹肉質感實在，和有嚼勁的意粉雙影成趣！
另一主食Risotto all' Aragosta - Lobster Risotto ($329)，龍蝦開邊煮製，口感彈牙富蝦香。意大利飯沾上龍蝦汁，煙韌甜美。不過，相較之下還是以Spaghetti con Piccanti al Granchio較為突出。
主菜Saltimbocca alla Romana - The Roman Veal dish "Jumps in your mouth" ($289)，小小三塊牛仔肉，肉香一般，口感亦不算特別腍，不明白"Jumps in your mouth"的含意。
Porchetta - Roasted Rolled up Boneless Suckling Pig with Chestnut & Borlotti ($299)，乳豬皮比預期燒焦了一點，以致脆中還是帶點硬，乳豬肉都算嫩口，但和週邊的粟子腰豆配菜交流不足。
整體食物而言，水準不俗，但份量明顯偏少。一客大意粉，其實二人吃也只是點到即止，我們數人分享吃只分得每人一口。燒乳豬更誇張，三百元得三小件？？我們亦不知如何分享？！服務方面，店員富笑容及耐性值得一讚，但餐廳要改善的更多！其一店員對餐廳提供的菜式認知不足。其二是回應慢，點菜慢、連添水都要等＋五分鐘！最大的問題是上菜慢，吃六道菜要三小時？？當你見到餐廳內枱枱皆無食物時當是奇景！希望店方多加改善。
[12/1/2013; Sat]
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