Next Station Dessert (Closed)

週末下午來到next station desserts，很喜歡餐廳的open kitchen設計，廚師每做一份甜品，香氣便會傳遍整間餐廳，讓人食指大動。來next station desserts前已鎖定紫薯窩夫配呍呢拿雪糕($62)，窩夫上桌時熱辣辣，焗得脆口，切開便會發現裡而有一層紫薯蓉夾心，富紫薯香，卻不會過甜。雖然是澱粉質甜品，但它外脆內軟的口感讓人多吃幾口都不覺得膩。呍呢拿雪糕香甜，旁邊還有朱古力醬和楓糖漿，不過我覺得單吃窩夫就已經很好吃了。焙茶鬆餅配金莎朱古力脆脆雪糕($58)，顏色配搭很搶眼。鬆餅微暖，很鬆軟，別以為這是焙茶味的鬆餅，它其實是原味鬆餅，配一小碟墨綠色的焙茶醬，顧客可按個人喜好調較份量。焙茶醬帶淡淡的茶香，只有丁點甜味，適合不嗜甜的朋友。個人認為比焙茶醬更突出的是紅莓醬，果香十足，酸酸甜甜很開胃。金莎朱古力雪糕的脆脆原來不在雪糕內，而是在旁邊，像是切粒的杏仁條。餐廳還有很多美觀又創新的甜品，例如佛手柑吉士、鳥結糖芭菲，可惜胃只有一個，留待下次再嚐吧！