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2021-12-22
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今日約左三五知己於石門下午茶，朋友介紹了一間環境一流，食物高質的酒家給我們。譽宴.星海薈。酒家距離石門站 5分鐘距離，位置方便。我地大約 2:00 左右到 ，可能因為石門站大部分都係商業大廈的關係。下午茶時間不太多人，反而環境幽靜，十分舒服。我們點了四個點心，兩個小食，一個炒飯。十分滿足。蔥花臘味糯米飯 : 一上菜已經聞到香噴噴嘅臘味香味，而且廚師炒到粒粒分明，每粒糯米飯都充滿醬油味，十分香口。鮮蝦腐皮卷 : 即叫即炸，入口鬆脆可口，蝦肉彈牙，沾一點點喼汁分外美味。上湯一口水餃 : 水餃大細恰到好處，菜苗相當新鮮。不用加任何調味已經能光盤。北菇蟹柳棉花雞 : 雞肉嫩滑，棉花也甚多，而且有整整一大塊的北菇，十分厚肉。蔥花蝦米蒸腸粉 : 沒想到普通的齋腸粉都可以這麼好食，因為它的蝦米相當多，鋪滿整碟腸粉。加上蔥花點綴，口感豐富層次十足。最后兩個小食分別係 蜆芥鯪魚球及青芥安格斯牛柳粒。蜆芥鯪魚球 : 外層炸米香脆，鯪魚肉彈牙，加上蜆芥的提鮮，直很推介。青芥安格斯牛柳粒 : 放到最后介紹當然有原因，這絶對是"今日之最"。本身我們點了叉燒，但店員極力推薦安格斯牛柳粒，所以決定一試，沒想到會這麼
酒家距離石門站 5分鐘距離，位置方便。我地大約 2:00 左右到 ，可能因為石門站大部分都係商業大廈的關係。下午茶時間不太多人，反而環境幽靜，十分舒服。
我們點了四個點心，兩個小食，一個炒飯。十分滿足。
蔥花臘味糯米飯 : 一上菜已經聞到香噴噴嘅臘味香味，而且廚師炒到粒粒分明，每粒糯米飯都充滿醬油味，十分香口。
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鮮蝦腐皮卷 : 即叫即炸，入口鬆脆可口，蝦肉彈牙，沾一點點喼汁分外美味。
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上湯一口水餃 : 水餃大細恰到好處，菜苗相當新鮮。不用加任何調味已經能光盤。
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北菇蟹柳棉花雞 : 雞肉嫩滑，棉花也甚多，而且有整整一大塊的北菇，十分厚肉。
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蔥花蝦米蒸腸粉 : 沒想到普通的齋腸粉都可以這麼好食，因為它的蝦米相當多，鋪滿整碟腸粉。加上蔥花點綴，口感豐富層次十足。
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最后兩個小食分別係 蜆芥鯪魚球及青芥安格斯牛柳粒。
蜆芥鯪魚球 : 外層炸米香脆，鯪魚肉彈牙，加上蜆芥的提鮮，直很推介。
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青芥安格斯牛柳粒 : 放到最后介紹當然有原因，這絶對是"今日之最"。本身我們點了叉燒，但店員極力推薦安格斯牛柳粒，所以決定一試，沒想到會這麼好食。牛柳粒十分嫩滑，香甜而且滿滿牛肉味。師傅炒到牛柳粒外脆內軟，還能保有肉汁在內，加上小小青芥醬汁，完全係停唔到口。
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餐廳環境認真一流，令我們不知不覺已經度過了一個愉快的下午
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