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2015-04-04
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今日下午與朋友去上環吃元氣壽司。自從爭鮮回轉壽司開張後,很久沒有吃元氣壽司。 難得這一次,點了一個下午茶配搭,相比午餐,價錢十分便宜——四十多便能有很多東西吃:酸甜清新的蟹柳魚籽沙律作為前菜,十分開胃。比起爭鮮迴轉壽司的廉價感,元氣壽司更趨向精緻感。無論食物的排法還是食物的味道,比起其他的高上很多層次。外層吉列部分與內裡薯餅的軟形成對比,十分配搭,美味程度更上。冷烏冬味道不俗,配上少許芥末,十分美味。軟殼蟹手卷味道十分出色, 唯紫菜可更有脆度。
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