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2024-08-07
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Loop Kulture 小編多年前食過一次，當時Bagel仍未好hit，所以種類並不多，沒有夾心或麻糬的選擇，只是一個Flat Bagel，但佢係我第一次接觸同中意咗Bagel，都幾印象深刻。至於點解小編會是隔多年後突然去食，是因為最近係Openrice排行榜見到佢排頭幾名，所以都幾想回味一下。當日去到，原來先知道樓上係可以上去xd，而且風格不同，不是坐木箱子，那當然二話不說就上去了。小編其實幾中意樓上風格，因為有種屬於自己小世界小角落的感覺，好似秘密基地，然後有個露臺可以望到出面，感覺自己好似住緊閣樓咁。經典卡邦尼長通粉侍應話蛋黃醬同煙肉都是自家調配及自家製，蛋黃醬微酸，厚度微稠，需要攪拌，等醬料及芝士沾至每一條通粉，加上有曬上黑胡椒，所以可以食到酸、辣、鹹，以及新鮮黑胡椒的熱力。通粉微硬，麵粉感不明顯，頗彈牙。煙肉小編覺得挺不錯，特別是楓糖煙肉，每一口重口味都會帶著淡淡的清甜蜜糖味，令整到菜的味道有一個平衡點。煙肉都不會一味乾及硬，都會食到煙燻的及豬肉味道，小編建議每一口都伴一點點的煙肉，因為太多，甜味及鹹香味道就會大爆發，會覺得OVER咗，所以每樣食少少就剛剛好。看似細份，但這
小編其實幾中意樓上風格，因為有種屬於自己小世界小角落的感覺，好似秘密基地，然後有個露臺可以望到出面，感覺自己好似住緊閣樓咁。
經典卡邦尼長通粉
侍應話蛋黃醬同煙肉都是自家調配及自家製，蛋黃醬微酸，厚度微稠，需要攪拌，等醬料及芝士沾至每一條通粉，加上有曬上黑胡椒，所以可以食到酸、辣、鹹，以及新鮮黑胡椒的熱力。通粉微硬，麵粉感不明顯，頗彈牙。煙肉小編覺得挺不錯，特別是楓糖煙肉，每一口重口味都會帶著淡淡的清甜蜜糖味，令整到菜的味道有一個平衡點。煙肉都不會一味乾及硬，都會食到煙燻的及豬肉味道，小編建議每一口都伴一點點的煙肉，因為太多，甜味及鹹香味道就會大爆發，會覺得OVER咗，所以每樣食少少就剛剛好。看似細份，但這些配搭會令你好飽，而且食到出自自家特色的味道。
玉桂維也納
維也納小編都係西營盤飲過幾次，估不到這裡都有，不過這裡是加玉桂而不是朱古力。侍應都好細心提醒要小心飲用，因為底層的美式咖啡會比較熱。維也納係可以同一時間品嚐到黎自下層咖啡的微酸澀味之餘，也能同時食到上層的奶油，以及聞到玉桂濃烈的香氣，層次感相當突出。小編覺得自己好似飲緊玉桂味版本的TIRAMISU，奶油香甜輕盈，飲落覺得無咩負擔。飲到一半時候再攪拌，咖啡口感會變得更滑溜，苦味都被中和咗。
Loop Kulture
深水埗鴨寮街90號地舖
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