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2010-07-30
連續的下雨天,人都變得很悶。約了朋友晚上在中環的大排檔吃小炒,但放工時仍下著綿綿細雨,因為唔想食完餐飯後成身濕哂,兜了一圈仍選擇在牛記落腳。雖然是下雨天,牛記的生意還是不錯,約每10分鐘便有一枱新客。兩個人的晚餐,選了兩個小菜,一個白飯。椒鹽鮮魷:鑊氣夠、魷魚新鮮、脆漿均勻,每一片都很香口,惟獨是炸過的鮮魷與香蒜紅椒很分離,夾起鮮魷時香蒜紅椒就會落碟,未能一併送入口。鹹魚雞粒豆腐煲:好多豆腐、好多雞粒、好多東菇,鹹魚雖然唔多,但足夠令個豆腐煲清淡中帶鹹香,味道剛好。雞粒亦無令個豆腐煲出油,送飯一流。男店員的服務亦不錯,個豆腐煲送上枱時,會用鐵匙羹沿住煲邊兜一兜,以確保啲餸唔會黏底。
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