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2014-05-12
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出差十天回來後，天氣一直惡劣，每天總是下著雨，連續工作十幾天，很期盼這週末可以好好休息，睡飽後就要找些好吃的，來回報辛勞的工作差旅。在出差的地方每天吃著麻辣，水煮魚等辛辣食物，早已厭倦了，很掛念港式點心呢，在這裡找找看，就決定來試試。約12時到達，食店位於商場的2樓，時間雖早但已經有幾枱客人，整間店以中式傳統裝飾為主，但燈光略微昏暗，是想製造柔和的氣氛吧，讓客人在舒緩的心情下，能好好享受食物，侍應禮貌地告訴我們，週末並不設點心紙，點心都詳列在細本的餐牌上。看看餐牌，他們的點心收費算是高檔等級，蝦餃是$52, 燒賣是$50, 可能是位處中環區，總應以收費來界定自己的等級吧！我們點了蝦餃，燒賣，燒腩肉，山竹牛肉，欖菜蒸排骨，潮州煎粉果及蠔王叉燒飽。蝦餃是首先送來的點心，我們看到蒸籠內的4隻巨型蝦餃，眼睛幾乎一同放大，蝦餃體積比一般酒樓的要大很多，4隻一起放在正常的蒸籠內，似乎很擠迫呢，馬上提起筷子品嚐，蝦餃皮很薄身軟熟，內裡包著不只一隻的蝦，豐盛的蝦肉新鮮彈牙爽口，讚!燒賣同樣體積頗大，每粒燒賣上放著一隻鮮蝦，賣相很吸引，味道亦好，爽身的蝦肉跟肥瘦剛好的豬肉混在一起吃，再讚!潮州煎粉果，一
在出差的地方每天吃著麻辣，水煮魚等辛辣食物，早已厭倦了，很掛念港式點心呢，在這裡找找看，就決定來試試。
約12時到達，食店位於商場的2樓，時間雖早但已經有幾枱客人，整間店以中式傳統裝飾為主，但燈光略微昏暗，是想製造柔和的氣氛吧，讓客人在舒緩的心情下，能好好享受食物，侍應禮貌地告訴我們，週末並不設點心紙，點心都詳列在細本的餐牌上。
看看餐牌，他們的點心收費算是高檔等級，蝦餃是$52, 燒賣是$50, 可能是位處中環區，總應以收費來界定自己的等級吧！
我們點了蝦餃，燒賣，燒腩肉，山竹牛肉，欖菜蒸排骨，潮州煎粉果及蠔王叉燒飽。
蝦餃是首先送來的點心，我們看到蒸籠內的4隻巨型蝦餃，眼睛幾乎一同放大，蝦餃體積比一般酒樓的要大很多，4隻一起放在正常的蒸籠內，似乎很擠迫呢，馬上提起筷子品嚐，蝦餃皮很薄身軟熟，內裡包著不只一隻的蝦，豐盛的蝦肉新鮮彈牙爽口，讚!
燒賣同樣體積頗大，每粒燒賣上放著一隻鮮蝦，賣相很吸引，味道亦好，爽身的蝦肉跟肥瘦剛好的豬肉混在一起吃，再讚!
潮州煎粉果，一份只有3隻，只伴以沙律醬來吃，並沒有如其他酒樓一般會提供的上湯，雖則炸得金黃香脆，但感覺有點太乾，內裡的餡料亦沒甚特別。
燒腩肉以半肥瘦的腩肉制成，但當中只有部分是肥瘦肉分明的，皮雖然仍脆口鬆化，但腩肉只是微暖，如果在剛燒好立即送來的話，相信味道會更佳。
山竹牛肉味道鬆軟，但欠缺牛肉的香郁味，只感到有少許的陳皮味，只覺一般。
欖菜蒸排骨，排骨沒太多肥肉，但以大量的芋頭墊底，所以排骨的份量其實不算多，排骨沾不上欖菜的精華，亦可能是欖菜只有數片的原因，像是只擔當裝飾的角色呢。
叉燒飽的餡料略微過甜，感受不到叉燒的真正味道，但飽皮亦算鬆軟。
再看看餐牌，友人原本想叫"蜜餞金錢雞"的, 只因這道菜現在只能在比較舊式的飯店才能吃到, 但可惜小女子對金錢雞不感興趣, 他只能留待下次吧!
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