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2023-10-22
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星期日見咁啱嚟到奧海城,又係晚飯時間,就食咗呢間bookmark好耐嘅天婦羅餐廳.大概七點半,入面幾乎滿座,但係只需等五分鐘就能安排入座 （很好）點左一份江戶前天丼,本身對呢度有一定嘅期望,因為話曬專食天婦羅.但係食物一到,一夾,就知奶嘢.首先肉眼望落去已經見到油溫控制/瀝油有問題,因為我對天婦羅追求就係,乾身,皮漿薄脆,唔油膩.但係肉眼好明顯已經好油膩,唔乾身一夾蝦,咦,真係唔脆喎,一夾就感受到軟雖然佢嘅天婦羅已經有用醬汁喺面度會令粉漿受潮變軟,但係佢軟嘅程度我接受唔到.至於食落去我就覺得過份油膩,食唔出佢嘅芝麻油有咩特別香口,反而感覺係萬年油多d,炸糠既唔特別鬆脆.至於食物材料本身質素冇問題嘅.只係我覺得佢哋油溫同炸糠唔係太理想.天婦羅份量就足夠,飯嘅quality都ok.但係飯既份量就有少少被騙.碗外面睇好似好深,其實好淺.總結,呢間食過一次就夠.
點左一份江戶前天丼,本身對呢度有一定嘅期望,因為話曬專食天婦羅.
但係食物一到,一夾,就知奶嘢.
首先肉眼望落去已經見到油溫控制/瀝油有問題,因為我對天婦羅追求就係,乾身,皮漿薄脆,唔油膩.
但係肉眼好明顯已經好油膩,唔乾身
一夾蝦,咦,真係唔脆喎,一夾就感受到軟
雖然佢嘅天婦羅已經有用醬汁喺面度會令粉漿受潮變軟,但係佢軟嘅程度我接受唔到.
至於食落去我就覺得過份油膩,食唔出佢嘅芝麻油有咩特別香口,反而感覺係萬年油多d,炸糠既唔特別鬆脆.
至於食物材料本身質素冇問題嘅.
只係我覺得佢哋油溫同炸糠唔係太理想.
天婦羅份量就足夠,飯嘅quality都ok.但係飯既份量就有少少被騙.碗外面睇好似好深,其實好淺.
總結,呢間食過一次就夠.
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