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2022-05-17
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當踏進這家中菜館，從店面的裝飾和格調，怎樣看都不似一家傳統的中餐廳，酒紅色的餐倚，紫藍色的燈光，配合牆上“Save Water Drink Alcohol” 的霓虹燈光，整體感覺都很創新。菜館的菜式以傳統粵菜為主，並加入不少新派的元素，令菜式更多元人化。附切的酒吧，更可以讓客人享用佳餚之餘亦可以隨時隨地品嚐美酒。冰梅涼瓜（$68)這個頭盤小吃是把一條條涼瓜層層疊起，冰凍的涼瓜條用話梅汁醃泡過，口感爽脆，味道酸酸甜甜並帶有絲絲苦瓜的苦味。濃湯蕃茄浸菜花 ($98)菜花用了蕃茄龍蝦湯浸煮，湯底還加了鹹肉和蝦乾，令鮮甜的龍蝦湯底增添鹹鮮的味道。紅油小炒牛（$98）牛肉片用了大量芫茜和中芹作為料頭，配合紅油，香辣味盡出。棉花帶子泡飯（$188）看見一個個棉花球浮在泡飯上，樣子很可愛！棉花球是由蛋白和帶子蓉做成，口感有點像疏乎厘，加入脆米入龍蝦湯泡飯內，多重口感，多重味道，Interior Menu
菜館的菜式以傳統粵菜為主，並加入不少新派的元素，令菜式更多元人化。附切的酒吧，更可以讓客人享用佳餚之餘亦可以隨時隨地品嚐美酒。
冰梅涼瓜（$68)
冰梅涼瓜
$68
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這個頭盤小吃是把一條條涼瓜層層疊起，冰凍的涼瓜條用話梅汁醃泡過，口感爽脆，味道酸酸甜甜並帶有絲絲苦瓜的苦味。
冰梅涼瓜
$68
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濃湯蕃茄浸菜花 ($98)
濃湯蕃茄浸菜花
$98
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菜花用了蕃茄龍蝦湯浸煮，湯底還加了鹹肉和蝦乾，令鮮甜的龍蝦湯底增添鹹鮮的味道。
紅油小炒牛（$98）
紅油小炒牛
$98
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牛肉片用了大量芫茜和中芹作為料頭，配合紅油，香辣味盡出。
紅油小炒牛
$98
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棉花帶子泡飯（$188）
棉花帶子泡飯
$188
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看見一個個棉花球浮在泡飯上，樣子很可愛！棉花球是由蛋白和帶子蓉做成，口感有點像疏乎厘，加入脆米入龍蝦湯泡飯內，多重口感，多重味道，
棉花帶子泡飯
$188
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棉花帶子泡飯
$188
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