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2017-12-10
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太開心！太興奮！太高興！點解？因為我成功被揀選參加Openrice 的聖誕曲奇班，今晚就去上堂，好期待呀⋯⋯而地點就在北角，非常近我家，太方便了！絕不能遲到，一早就到北角找地方，但估不到足足早了一個鐘，或許我太緊張和謹慎了。那還有先醫肚，這才有力氣動手做，哈！一出港鐵B4出口便見到一間又紅又亮的店子，好搶眼！原來是一間車仔麵店，車仔麵快靚正，而見門口所貼的大餐牌選擇眾多，還貼了不少報導，亦站了不少等外賣的客人，一於吃它吧！走進內裏，裝潢簡約平實，地方不算大，但整齊企理。設有三行座位，右邊有幾張二人枱，左邊有三張四人卡座，較為舒適闊落，而中間則有三張六人枱配無背椅子，雖無咁舒服，但勝在慳位，出入放便。而我，老啦.....還是坐有背的椅子較適合。先揀麵底，共有九款，還可選大小份量，對"細食"的我實在太好，減少會浪費食物的憂慮。至於配料就多得令人眼花撩亂，真係要細心詳閱一下，還有幾款淨餸添，當然不少得有飲品，選擇也不少。******************************店子是半自助形式, 在門口收銀處下單後, 就等叫號碼領取, 而凍飲就自行在凍櫃取。決意要一碗四餸細米粉($41)配
太開心！太興奮！太高興！點解？因為我成功被揀選參加Openrice 的聖誕曲奇班，今晚就去上堂，好期待呀⋯⋯而地點就在北角，非常近我家，太方便了！
絕不能遲到，一早就到北角找地方，但估不到足足早了一個鐘，或許我太緊張和謹慎了。那還有先醫肚，這才有力氣動手做，哈！一出港鐵B4出口便見到一間又紅又亮的店子，好搶眼！原來是一間車仔麵店，車仔麵快靚正，而見門口所貼的大餐牌選擇眾多，還貼了不少報導，亦站了不少等外賣的客人，一於吃它吧！
走進內裏，裝潢簡約平實，地方不算大，但整齊企理。設有三行座位，右邊有幾張二人枱，左邊有三張四人卡座，較為舒適闊落，而中間則有三張六人枱配無背椅子，雖無咁舒服，但勝在慳位，出入放便。而我，老啦.....還是坐有背的椅子較適合。
先揀麵底，共有九款，還可選大小份量，對"細食"的我實在太好，減少會浪費食物的憂慮。至於配料就多得令人眼花撩亂，真係要細心詳閱一下，還有幾款淨餸添，當然不少得有飲品，選擇也不少。******************************
店子是半自助形式, 在門口收銀處下單後, 就等叫號碼領取, 而凍飲就自行在凍櫃取。決意要一碗四餸細米粉($41)配少辣，再加一碟淨菜心($12)及一支暖公和豆漿($10)。等一會就有啦, 的確很快手。
四餸細米粉
$41
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嘩! 雖是細米粉, 但都滿滿一大碗, 而每款餸料都有三至五件, 份量都幾足。米粉($8/細)煮得剛好，有咬口，但索湯力不強，故喜歡舀一羹腩汁 放上米粉，大大啖吃，最滋味！喜歡並沒有把所有秘製辣醬 完全混入麵中，而是放在碗邊，可讓客人按需要添加，讚! 就試取少許加入米粉 當中，原來少辣都唔少，的確火辣惹味，小心小心! 愛辣者必定吃得好滋味。
再嚐牛腩 ($10)，約有五六件，每件切成小件，當中有肉亦有筋。肉質夾少許肥膏，挺腍嫩；牛筋 則相當黏滑，富有膠質，兩者都味道香濃，弄得入味，美味！
蘿蔔 ($7)同樣約有五六件，腍嫩無渣，多汁清甜，很討我歡喜，是我個人推介之一。至於冬菇 ($7)，切成一小片一小片，並非原隻上枱，睇落無咁吸引，但易於入口，而且份量都不少。啖啖爽口兼滿有菇汁，同樣弄得入味，不錯!
輪到廚師推介的釀豆卜 ($9)，共有三件, 每件到脹卜卜。豆卜 索了湯汁，有豆香之餘亦很入味，原來中間釀了彈牙的蝦膠，不止是花工夫之作，亦好味，廚師的確好推介呀!
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菜心
$12
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在淨餸中揀了一份菜心 ($12), 因為菜心較正氣, 哈! 嘩! 估不到有那麼大碗，份量非常足，以此定價來說，相當超值，抵! 喜歡只是清灼，客人可選加腩汁或走汁，而一向愛清淡的我，當然全走。每條菜心都很粗壯，灼的時間剛好，保持色澤翠綠，很新鮮，雖不算很嫩口，但並沒有渣滓，味道清新。也試放入麵中索些腩汁，也好味!******************************
暖公和豆
$10
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原支暖公和豆漿($10)有500ml, 咁大支, 都幾飽肚。入口微暖，甜度適中，亦嚐到豆香，不錯!------------------------------
快到聖誕，四周圍都充滿聖誕氣氛，今晚獨個兒吃了一餐快靚正的車仔麵，以車仔麵作為聖誕餐都幾特別，還學了整靚靚的聖誕曲奇，真是不單止肚子飽足，心靈也得到滿足，感謝Openrice給了我一個不一樣的聖誕。
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