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2020-11-09
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今日放工去左銅鑼灣行街食飯，之前公司同事推薦銅鑼灣有間蠔吧可以試下，所以今次經過附近就決定試試，打電話book咗夜晚7:30，去到時發現餐廳都幾乎滿座，好彩有事前訂位，入面裝修幾四正，工業風設計。我地見到有生蠔套餐，叫支酒加$50就可以有半打蠔，感覺幾抵，所以叫左支南非chardonnay 白酒，都只係$198，跟住再叫左個一口和牛、白酒煮蜆、威爾斯羊架，食物冇等好耐就到枱，首先係支酒同啲生蠔，支酒係果味重既，所以偏酸，齋飲會覺得一般，但食完蠔再飲，又覺得啱啱好，仲會帶出蠔既鮮味，唔錯，至於蠔就唔算大隻，但食落都鮮甜，肉質比較creamy，又帶啲海水味，幾有層次。跟住輪到一口和牛，分量唔算多，但聞落幾香，不過食落雖然有濃郁嘅牛味，但煎得有啲過，肉質偏硬。至於白酒煮蜆，啲蜆煮得剛剛好，個汁都煮得唔錯，白酒唔會落得太多太酸或太甜搶咗個鮮味，雖然偏咸，但連埋啲蜆一齊食啱啱好。最後個羊架，我係最滿意既，雖然佢冇問我哋要幾成熟，但上碟時又煎得幾好喎，目測Medium，食落真係啱啱好，肉質鮮嫩，完全唔硬，又唔會太生有血水，肥瘦適中，亦都冇乜羊羶味，十分滿意，推介。我地掛住食野，搞到支酒都未飲哂，所
我地見到有生蠔套餐，叫支酒加$50就可以有半打蠔，感覺幾抵，所以叫左支南非chardonnay 白酒，都只係$198，跟住再叫左個一口和牛、白酒煮蜆、威爾斯羊架，食物冇等好耐就到枱，首先係支酒同啲生蠔，支酒係果味重既，所以偏酸，齋飲會覺得一般，但食完蠔再飲，又覺得啱啱好，仲會帶出蠔既鮮味，唔錯，至於蠔就唔算大隻，但食落都鮮甜，肉質比較creamy，又帶啲海水味，幾有層次。
跟住輪到一口和牛，分量唔算多，但聞落幾香，不過食落雖然有濃郁嘅牛味，但煎得有啲過，肉質偏硬。
至於白酒煮蜆，啲蜆煮得剛剛好，個汁都煮得唔錯，白酒唔會落得太多太酸或太甜搶咗個鮮味，雖然偏咸，但連埋啲蜆一齊食啱啱好。
最後個羊架，我係最滿意既，雖然佢冇問我哋要幾成熟，但上碟時又煎得幾好喎，目測Medium，食落真係啱啱好，肉質鮮嫩，完全唔硬，又唔會太生有血水，肥瘦適中，亦都冇乜羊羶味，十分滿意，推介。
我地掛住食野，搞到支酒都未飲哂，所以最後我地叫多4隻生蠔，送酒食🤣係南非No.1同Gillardeau，超大隻，超creamy，超滿足。
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