靚靚 不一樣的車仔麵

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車仔麵係香港地道民間食品，雖然車仔麵普通但要煮一個上乘的車仔麵並非容易。首先變身要爽口彈牙，呢間靚靚車仔麵麵底用上幼麵。咬落無減水味非常彈牙。之後就要到配料配料唔可以混作一團。所以呢間靚靚車仔麵就分開好多配料上，首先講呢個奇異果酸齋。如果浸落面深度就會偏淋，所以佢選擇左分開上。綠色細細粒的奇異果味粒，佢想酸齋非常之夾。酸酸地好醒胃。此外分開上的就是西班牙黑毛豬叉燒，呢味餸算得上是中西合璧。用上西班牙黑毛豬肉質當然靚，裝飾手工叉燒煮飯。細細粒叉燒將條校得恰當好處。泰國通菜通菜，同魚皮餃都非常之新鮮味美。總括而言呢個車仔麵算係，車仔麵界中之極品。