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2017-08-20
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夏天咁熱, 一班朋友約食飯真係唔知食咩好, 難得有人提議想食得健康d, 就係咁就決定去食素菜, 一向少食素嘅我心諗應該都係d 傳統素食啦!! 都係離不開酸齋呀， 芋頭鴨呀， 羅漢齋呢 d. 點知上到去波羅密睇睇個菜單， 嘩.... 點解咁嘅， 哈哈~~ 第一次嚟波羅密都係 d比較 old style嘅老店， 但又估唔到佢地加入 Fusion嘅菜式喎， 坐低不久服務員就遞上兩壺菊花茶， 淡淡嘅菊花茶味， 清新解渴。 等我話你知食咗 d咩啦椰香養顏滋潤燉湯 ~~ 用椰子水連同新鮮嘅椰子肉、 桃膠、雪蓮子、桂圓肉、腰果、 竹笙同草菇等等嘅材料一齊燉， 清甜可口， 絕對係有滋潤養生嘅功效。 牛油果蔬菜沙律 ~~ 呢個沙律除咗用新鮮嘅番茄， 牛油果同紅肉火龍果之外， 諗都諗唔到係配搭埋黑醋一齊食， 黑醋嘅酸甜引出水果嘅味， 感覺好特別但又好好食。 香脆素乳豬件 ~~ 呢個乳豬係要同我最鐘意嘅片皮鴨嘅方式去食， 一片薄餅皮+一件素乳豬+ 一束紮好嘅西芹紅椒+喜愛嘅海鮮醬 一齊包嚟食， yummy. 呢年素乳豬好有"肉" 嘅口感。 如果鐘意食辣嘅可以加上整成太極款嘅孜然粉同麻辣
坐低不久服務員就遞上兩壺菊花茶， 淡淡嘅菊花茶味， 清新解渴。 等我話你知食咗 d咩啦
椰香養顏滋潤燉湯 ~~ 用椰子水連同新鮮嘅椰子肉、 桃膠、雪蓮子、桂圓肉、腰果、 竹笙同草菇等等嘅材料一齊燉， 清甜可口， 絕對係有滋潤養生嘅功效。
椰香養顏滋潤燉湯
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椰香養顏滋潤燉湯
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牛油果蔬菜沙律 ~~ 呢個沙律除咗用新鮮嘅番茄， 牛油果同紅肉火龍果之外， 諗都諗唔到係配搭埋黑醋一齊食， 黑醋嘅酸甜引出水果嘅味， 感覺好特別但又好好食。
牛油果蔬菜沙律
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牛油果蔬菜沙律
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香脆素乳豬件 ~~ 呢個乳豬係要同我最鐘意嘅片皮鴨嘅方式去食， 一片薄餅皮+一件素乳豬+ 一束紮好嘅西芹紅椒+喜愛嘅海鮮醬 一齊包嚟食， yummy. 呢年素乳豬好有"肉" 嘅口感。 如果鐘意食辣嘅可以加上整成太極款嘅孜然粉同麻辣粉 (我唔食辣所以一定唔會試)
香脆素乳豬件
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香脆素乳豬件
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香烤黑松露白靈菇 ~~ 廚師好有心思咁把成個擺盤好似一幅畫咁， 大家一見到已經嘩嘩聲好靚呀。 白靈茹我都唔記得之前有無食過， 但佢嘅味道再加上黑松露真係好夾， 配合幼嫩爽脆嘅露筍， 真係好好味。
香烤黑松露白靈菇
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韓式風沙蔬菜卷 ~~ 開頭睇到都諗唔係日式天婦羅咩， 點解係韓式呢？ 原來係加咗韓國紫菜。 蔬菜卷雖然係油炸， 但一 d油感都無， 好乾爽好脆身， 包住 d茹呀， 豆呀， 茄子等唔同口感嘅蔬菜， 食起嚟都好得意。
韓式風沙蔬菜卷
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韓式風沙蔬菜卷
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川式鴛鴦口水雞 ~~ 呢個係佢地嘅招牌菜， 真係估唔到素菜都有四川麻辣風味， 聽說呢個口水雞都分咗3種做法， 猴頭菇、豆腐、大豆纖維嚟做出3種"假雞件", 好有誠意喔， 我唔食辣都輕輕咬咗一啖， 真係好似雞㗎， 但呢一啖都可以 feel到呢個麻辣嘅威力。
川式鴛鴦口水雞
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原隻素鮑魚扒菜膽
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原隻素鮑魚扒菜膽
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百味香飯 ~~ 這個炒飯太勁喇， 一 d油淋淋嘅感覺都無，好乾身， 好多中菜都未必做到， 除咗毛豆外， 仲用咗巴西嘅蘑菇醬一齊炒， 跟住飲面灑上白芝麻同素瑤柱， 令到個飲更加香。
百味香飯
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甜品 ~~ 無諗住素菜館會以果凍嚟做甜品， 清新嘅玫瑰花/桂花嘅味道。 令口腔有清新嘅感覺。
以前俾我感覺食素係唔會飽嘅， 每次食完出門口已經感到肚餓， 但呢一餐真係食得好飽好飽， 下次一班朋友搵食嘅話， Fusion素食絕對可以一試
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