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2022-07-03
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天婦羅通常都比較乾,這種又脆又乾的口感不是我喜歡的類型,但這店的卻給人驚喜。迷你天丼及稻庭烏冬稻庭烏冬的質感非常嫩滑,還可加海藻+鰹魚花+蔥花+天婦羅碎,鰹魚味道很鮮,烏冬富彈性而且沾汁力強。迷你天丼的炸物沒有乾身感覺,差不多每樣也沾上適量醬油,這醬汁是江戶時代風味,醬油的味噌味特別濃厚,炸菇菌保持濕潤,炸溫泉蛋卻做了外脆內面有蛋黃流心；炸海苔不是只有脆的還有海苔的味道；炸蝦也很出色；米飯也不能錯過,首先米的黏度適中,另外米飯沾上適量醬油使風味十足。江戶前天丼,升級了車海老,這個蝦肉經調味使味道更鮮,而且有肉汁,這個天婦羅做得非常出色,外面脆但內裏的蝦肉卻是嫩滑的；天婦羅蛋炸到半生熟,又是一個值得讚的地方；天婦羅紫菜,最初還怕他只是乾爭爭的或是油淋淋的,但這個好吃；招牌天婦羅穴子,有超過30cm長,店家使用了星鰻,油分適中,而且很肥美肉厚；米飯粒粒分明,添加醬油使味道更出色,但沒有任何過鹹的感覺,最後要讚是使用了江戶時代的佐賀有田燒,底部做了中空,使米飯的溫度保持得當。味道: 可以一試環境: 舒適服務: 尚可衛生: 尚可價錢: 合理
天婦羅通常都比較乾,這種又脆又乾的口感不是我喜歡的類型,但這店的卻給人驚喜。
迷你天丼及稻庭烏冬
稻庭烏冬的質感非常嫩滑,
還可加海藻+鰹魚花+蔥花+天婦羅碎,鰹魚味道很鮮,烏冬富彈性而且沾汁力強。迷你天丼的炸物沒有乾身感覺,差不多每樣也沾上適量醬油,這醬汁是江戶時代風味,醬油的味噌味特別濃厚,炸菇菌保持濕潤,炸溫泉蛋卻做了外脆內面有蛋黃流心；炸海苔不是只有脆的還有海苔的味道；炸蝦也很出色；米飯也不能錯過,首先米的黏度適中,另外米飯沾上適量醬油使風味十足。
江戶前天丼,
升級了車海老,這個蝦肉經調味使味道更鮮,而且有肉汁,這個天婦羅做得非常出色,外面脆但內裏的蝦肉卻是嫩滑的；
天婦羅蛋炸到半生熟,又是一個值得讚的地方；
天婦羅紫菜,最初還怕他只是乾爭爭的或是油淋淋的,但這個好吃；
招牌天婦羅穴子,有超過30cm長,店家使用了星鰻,油分適中,而且很肥美肉厚；
米飯粒粒分明,添加醬油使味道更出色,但沒有任何過鹹的感覺,最後要讚是使用了江戶時代的佐賀有田燒,底部做了中空,使米飯的溫度保持得當。
味道: 可以一試環境: 舒適
服務: 尚可
衛生: 尚可
價錢: 合理
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