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2017-08-28
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長輩朋友請客，相約一眾新知舊雨朋友，他帶我們一行 9人走到一間堪稱為他飯堂的小菜館 <聚興家>，據悉，小店開業已有5年，卻隱身於太子站 D出口向右行不用一分鐘路程的砵蘭街上！由於這一帶食肆林立，相信很多人都不知道這間小店！包括我個人在內！ 小店裝潢簡約，有好幾張圓枱，(長輩朋友提醒：如果星期五來，建議提早幾天訂枱！) 見到店內店外的相片，不乏明星、名人幫襯，包括：譚詠麟、蔡和平、霍建寧、許冠文、Joey Tang…當晚 6:30 我們安坐後，店方先奉上茶色清澈，散發清香而味清的鐵觀音！為我們清一清味蕾！不錯喝！供應小菜為主，價錢合理！大廚吳師傅不斷鑽研菜色，務求做到盡善盡美！老闆娘及店員們也熱情待客！依上桌次序：海鮮粉絲湯 (時價)打頭炮是海鮮湯， 以飽滿鮮美的蜆、絲瓜、秀珍菇、雞腳…熬製，配料豐盛好足料！ 湯水入口濃郁鮮香！晶瑩剔透的粉絲吸汁富彈性，令人回味無窮！ 新鮮鹽焗雞 (一隻) $336店方選用新鮮雞，簡單以鹽焗方式，已帶出其鮮美，油光閃閃，雞皮及雞肉皆入味，肉質柔軟嫩滑！鮮味突出！就算食三、兩件也不出奇呢！蒜蓉蒸元貝 (時價)這是我喜歡的海鮮美食之一！蒸元
由於這一帶食肆林立，相信很多人都不知道這間小店！包括我個人在內！ 小店裝潢簡約，有好幾張圓枱，(長輩朋友提醒：如果星期五來，建議提早幾天訂枱！) 見到店內店外的相片，不乏明星、名人幫襯，包括：譚詠麟、蔡和平、霍建寧、許冠文、Joey Tang…
當晚 6:30 我們安坐後，店方先奉上茶色清澈，散發清香而味清的鐵觀音！為我們清一清味蕾！不錯喝！供應小菜為主，價錢合理！大廚吳師傅不斷鑽研菜色，務求做到盡善盡美！
老闆娘及店員們也熱情待客！依上桌次序：
海鮮粉絲湯 (時價)
打頭炮是海鮮湯， 以飽滿鮮美的蜆、絲瓜、秀珍菇、雞腳…熬製，配料豐盛好足料！ 湯水入口濃郁鮮香！晶瑩剔透的粉絲吸汁富彈性，令人回味無窮！
海鮮粉絲湯
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新鮮鹽焗雞 (一隻) $336店方選用新鮮雞，簡單以鹽焗方式，已帶出其鮮美，油光閃閃，雞皮及雞肉皆入味，肉質柔軟嫩滑！鮮味突出！就算食三、兩件也不出奇呢！
新鮮鹽焗雞
$336
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蒜蓉蒸元貝 (時價)這是我喜歡的海鮮美食之一！蒸元貝灑上炸蒜及香蔥，香氣洋溢！ 粉絲墊底盡吸精華，元貝大粒鮮甜肉厚，火候恰到好處！教人回味不已！
蒜蓉蒸元貝
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豉汁蒸鱔 (一條) $420白鱔新鮮肥美，魚脂豐富油潤！ 以粒粒欖角及豆豉蒸製，提升鮮味之餘，兩者口味平衡！亦不會重口味及喧賓奪主！水準之作！
豉汁蒸鱔
$420
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紅燒乳鴿 $58/ 隻 x 3隻送上桌時，已傳來陣陣肉香， 令人垂涎欲滴，仍然是熱騰騰的，皮脆肉香，肉質粉嫩及鮮美！外脆內軟雙重口感！
紅燒乳鴿
$174
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酸菜斑魚 (大) $498 未嚐已傳來陣陣酸菜的酸香，令人精神為之一振！表面還有紅辣椒、青辣椒、青胡椒提味，火候拿捏準繩，保持龍等魚肉鮮美嫩滑！略帶微辣！風味滿載！
酸菜斑魚
$498
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菠蘿生炒骨 $88色澤鮮明有層次！夾起來醬汁有拉絲的效果，才醒起鼎爺的飲食節目介紹過，秘訣是加入麥芽糖！以熱水開稀及融化；咕嚕肉肉質鮮美，薄身而鬆脆可口的炸漿，把肉汁鎖住，入口酸香醒胃，可能…恰巧我夾到這件不夠入味吧！然而，菠蘿細粒的骰，相對較少！整體是水準之作！也是靚太的心水美食！
菠蘿生炒骨
$88
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龍蝦芝士煎米粉 (時價)龍蝦肉啖啖肉，結實爽彈！以坊間常用的伊拉麵換上煎米粉，甘香鬆脆！吸收龍蝦及醬汁精華，食得滋味！
龍蝦芝士煎米粉
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飯後甜品~哈密瓜熟透的哈密瓜好甜美！為這餐豐富晚餐畫上完美句號。
當晚，多謝長輩朋友請客！小店選料新鮮又真材實料，價錢公道！讓大家可以品嚐這裡的海陸空美食，如此精彩富水準，滿足了味蕾及胃部！
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