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2017-02-22
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公司附近去年開了間「來多碗車仔麵」,一看其像麵醬般的辣醬,嚐過其水魷及豬大腸的味道,便知是以往觀塘名店「金僑」的班底弄的。就是呢三樣野可謂冠絕觀塘,佢既辣醬看似平平無奇,黑沉沉的一舊,但愈吃愈有辣勁,是化腐朽為神奇之物也。至於此店的水魷爽而有咬口,豬大腸肥瘦適中兼鹵得入味,今天貪心點加埋魚蛋、豬皮及青菜,再配一點米粉,便是平民一頓盛宴了。相對以往的「金僑」,此店比較光猛乾淨,難怪它近日已成為我的食堂了。
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